Kokosový olej je dnes veľmi populárny. Jeho prínos pre zdravie je určite predmetom diskusie, ale pre tých, ktorí netolerujú laktózu, je to užitočná zložka na pečenie, pretože je bez mliečnych výrobkov. Je tiež stabilný, čo znamená, že ho môžete dlho držať v sprievode.
Som len veľký fanúšik banánového chleba v akejkoľvek podobe, a toto je moja kokosová olejová verzia. Je to podporené trochou pšeničných klíčkov, ktoré poskytujú vlákninu a trochu bielkovín.
Čo budete potrebovať
- 4 banány (veľmi zrelé)
- 2 veľké vajcia
- 1/2 šálky kokosového oleja
- 1/4 šálky medu
- 1/3 šálky hnedého cukru
- 2 šálky všestrannej múky
- 1/4 šálky pšeničných klíčkov
- 1 1/2 lyžičky sódy na pečenie
- 1 lyžička mletej škorice
- 1/2 čajovej lyžičky soli
Ako to urobiť
- Predhrejte rúru na 350 ° F. Line 16 muffinových plechoviek s papierovými vložkami a postriekajte ich nepríjemným striekaním.
- Mash banány v malej miske. V strednej miske porazíme vajcia s vidličkou, potom porazíme v kokosovom oleji, medu a hnedom cukre. V ďalšej miske zmiešajte múku, pšeničné klíčky, sódu na pečenie, škoricu a soľ.
- Zmiešajte banány do vaječnej zmesi, potom premiešajte v zmesi múky, až kým sa skombinujete. Naplňte 16 muffinových vložiek s cesto a pečte 20 až 25 minút.
- Ochuďte vdolky v plechovke na drôtenom nosiči po dobu 10 minút, potom vypnite vdolky a dokončite ich chladením vzpriamene na drôtenej konzole.
Nemáte panvicu? Pečte ho do bochníka vlhkého banánového chleba s kokosovým olejom pomocou tohto receptu !
Banány sú bohaté zdroje vlákniny, draslíka, vitamínu C a horčíka. Sú to zdravé a chutné občerstvenie, ktoré je tiež dobré pre vaše srdce, trávenie a môže dokonca pomôcť pri chudnutí a zmierňovaní hladiny cukru v krvi po jedle.
Už je to pohodlné a detské priateľské občerstvenie sami, existuje veľa spôsobov, ako urobiť banány súčasťou lahodného občerstvenia alebo dezertu. Ak sa zaujímate o to, ako používať tieto dozrievajúce banány na pult, urobte z nich čestne najlepší banánový chlieb , banánové chlebové zákusky Mini Cinnamon-ey , banánový chlieb, banánové košíčky s krémovou polevou, banánový chlieb s čokoládou a kryštalizovaný zázvor, a čokoládový banánový koláč. Alebo dokonca dať do smoothie !
Tu je niekoľko vecí, ktoré je potrebné mať na pamäti pri pečení kokosovým olejom, podľa The Kitchn: "Pretože toleruje vysoké teploty, kokosový olej je výbornou náhradou za skrátenie, maslo, margarín alebo rastlinný olej. výsledné vdolky, koláče alebo koláče majú pre nich špeciálnu ľahkosť a jedinečnú mierne sladkú vôňu. "
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 183 |
| Celkový obsah tuku | 9 g |
| Nasýtený tuk | 6 g |
| Nenasýtený tuk | 1 g |
| cholesterol | 56 mg |
| sodík | 230 mg |
| sacharidy | 23 g |
| Vláknina | 2 g |
| proteín | 3 g |