Pretože som sa ocitol s prehnanými banánmi skoro každý druhý týždeň, naša rodina veľa banánového chleba . Mraznička sa taktiež stala polovičným domom pre prehnané banány. Táto verzia má pekný pop škorice a veľa banánovej chuti.
Čo budete potrebovať
- 2 1/4 šálky všestrannej múky
- 1 lyžička sódy na pečenie
- 1 lyžička soli
- 1 lyžička škorice (zem)
- 1/2 šálky masla (1 tyčinka nesolený pri izbovej teplote)
- 1 1/8 šálky cukru
- 2 veľké vajcia
- 1 čajová lyžička vanilkového extraktu (čistý)
- 4 banány (veľmi zrelé, olúpané a rozdrobené, asi 1 1/2 šálky muštu)
- 1/2 šálky cmaru
Ako to urobiť
- Predhrejte rúru na 350 ° F. Odmasťujte alebo rozstrekujte 8 mini koláčov (3 x 5 palcov) alebo (2 1/2 x 4 palce).
- V malej miske zmiešajte múku, sódu, soľ a škoricu.
- Vo veľkej miske s elektrickým mixérom porazte maslo a cukor, až kým nebude svetlo a načechraný, asi 2 minúty. Porazte vajcia jeden po druhom, potom pridajte vanilku. Zmiešajte v kaši banány a cmar.
- Pridajte zmes múky v dávkach do cesta a miešajte s nízkou rýchlosťou, až kým sa nezačlení každý prídavok. Na konci by mal byť cesto sotva zmiešané (bude to silné). Vložte zmes do panvice. Pečieme, kým špáradlo alebo drevený špíz vložený do stredu vyjde čistý, 20 až 25 minút. Ochlaďte v panvici na drôtenú konzolu na 10 minút, potom vymažte bochníky z panvice a dokončite chladenie chleba na stojane drôtu.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 178 |
| Celkový obsah tuku | 8 g |
| Nasýtený tuk | 4 g |
| Nenasýtený tuk | 3 g |
| cholesterol | 73 mg |
| sodík | 198 mg |
| sacharidy | 24 g |
| Vláknina | 1 g |
| proteín | 3 g |