Pomelos je možné zakúpiť na väčšine ázijských trhov a niekedy aj v pravidelných supermarketoch a reťazcoch obchodov s potravinami v závislosti od toho, kde žijete. Pomelos sú sladšie a miernejšie ako grapefruit, a často odšťavovač, plus veľmi nízke kalórie.
vzhľad
Pomelo sa považuje za "kráľa kráľovstva citrusových plodov" pre svoju plnú veľkosť. Niektoré odrody sú veľkosťou malého basketbalu, zatiaľ čo iné sa javia ako obrovský grapefruit. Pomelos sa tiež líšia v farbe, od tmavo zelenej na vonkajšej strane až po koralovo-oranžovú farbu a niekedy aj žltú farbu. Koža môže byť veľmi hrubá (až 2 palce), alebo tenšia v závislosti na hybride. Niektorí prichádzajú na vrchol (kde stonka sa pripája k stromu), zatiaľ čo iné sú úplne okrúhle. Vnútorné ovocie má farbu od bielej až po ružovú.
Výživa / kalórie
Rovnako ako ostatné citrusové plody, pomelos majú vysoký obsah vitamínu C (jedna dávka od 1 do 1,5 šálok vám dáva viac ako odporúčaný príjem vitamínu C). Pomelos obsahuje aj železo, vlákninu a bielkoviny, ale pomelo má veľmi nízky obsah kalórií: 100 gramov alebo 0,220 libier / 3,53 uncí = 38 kalórií, podľa Národnej databázy USDA pre referenčnú referenčnú hodnotu (Pomelo Calorie Information).
Tam, kde sa pestujú pomelo
Pomelos sa pestuje v Thajsku (kde je známy ako "sum-oh") a po celej juhovýchodnej Ázii, ako aj v Mexiku ("toronja" v španielčine) av Kalifornii. Spolu s Thajskom a Čínou je dnes Kalifornia jedným z najväčších producentov tohto ovocia.
02 z 04
Rezanie Otvorte pomelo
D.Schmidt Držte pomelo na jeho boku. S ostrým nožom odrezajte koniec stonky a vytvorte rovný vrchol na pomelo.
Teraz skóre pomelo krájanie nadol cez kožu (možno budete musieť hlbšie, aby sa dostať cez vonkajšie kôra, ktorá môže byť až niekoľko centimetrov hrubý). Urobte podobné výrezy po celom vonkajšku pomelo, ako je znázornené na fotografii. Potom odlupujte pokožku späť (ako je to peeling banán).
03 z 04
Odstráňte odlupovanie
D.Schmidt
Kompletne vyberte pomelo z vonkajšej šupky / škrupiny a vyhoďte ho. Teraz máte na výber: buď odlupujte celú bielu kožu od celej pomelo (ako je to znázornené tu) alebo ju roztrhnite najprv stlačením palca smerom nahor a potiahnutím po stranách. Teraz ju môžete rozdeliť na sekcie a odstrániť bielu kôru z každej časti (v tomto štádiu je to ako príprava oranžovej - použite ktorúkoľvek metódu, ktorú preferujete).
04 z 04
Podávajte Pomelo (alebo ho použite vo vaąej varenie)
D.Schmidt
Rozlomte pomelo na sekcie, čím odstránite toľko trpkej bielej šupky. Upozorňujeme, že ovocie môže mať farebnú od bielej po ružovú v závislosti od odrody / hybridu, ktorý ste si zakúpili. Váš pomelo je teraz pripravený na konzumáciu čerstvého alebo použitého vo varení . V Thajsku sa čerstvé pomelo často konzumuje len s trochou soli a chilli pokropeného.