Dajte si pozor: niektoré fľaštičkové limetkové šťavy sú osladené
Náhrady vápna
Buďte opatrní nahradením lahvovej šťavy v čerstvom stave. Skontrolujte štítok, aby ste sa uistili, že ide o čistú šťavu. Niektoré odrody, ako napríklad obľúbená značka Rose, sú osladené. Pokúste sa použiť čerstvý limetkový džús vždy, keď si to vyžaduje recept. Chuť čerstvého je oveľa jasnejšia a intenzívnejšia.
Ak nemôžete nájsť limety, ostatné citrusové plody zvyčajne pracujú v šupke, aj keď konečný výsledok nebude presne taký, ako je zamýšľané.
Opatrenia na meranie vápna a ekvivalenty
• 1 libra perzských limetiek = 6 až 8 stredných limetiek
• 1 libra perzských limetiek = 1/2 až 2/3 šálky šťavy
• 1 stredné perzské vápno = 1 až 3 lyžice šťavy
• 1 stredne perzské limetky = 1-1 / 2 čajové lyžičky
• 1 šálka čerstvej limetovej šťavy = 1 šálka limetkovej šťavy v lahvičke
• Kľúče náhrada šťavy z vápna = 1/2 limetkovej šťavy a 1/2 citrónovej šťavy
• 1 libra limetky kľúča = 12 až 16 kľúčových limet
• 1 libra Klíčky limetky = 1/2 až 2/3 šálky limetkovej šťavy
• 1 stredné limetka vápna = 2 až 3 čajové lyžičky
Vo všeobecnosti, pre kľúčové ekvivalenty vápna, odhadnite 2 až 3-krát ekvivalenty pre perzské limety.
Viac o limetách a vápna recepty:
• Náhrady, opatrenia a ekvivalenty vápna
• Čo sú vápna limetky?
• Čo sú perzské limes?
• Lime Recepty