Hamburský šalát je vynikajúcou voľbou na obed alebo teplú večeru. Šalát sa dá podávať cez listy šalátu alebo sa používa na vypĺňanie sendvičových buniek.
Ak máte to šťastie, že máte niekoľko čerstvých paradajok, je to vynikajúci spôsob, ako si ich vychutnať. Mám rada homár s maslom, ale môj obľúbený je aj humrový šalát.
Usporiadajte tento homárový šalát na listoch hlávkového šalátu alebo zmiešaných zelených plodov s avokádovými klinmi alebo čerstvými plátkami paradajok okolo okraja tabuľky. Alebo použite zmes homára šalát na vyplnenie toasted hot dog roll.
Informácie o tom, ako variť alebo parou žiť humry, pozri pokyny a rozvrhy pod receptom.
Čo budete potrebovať
- 1 libra varené, nakrájaný homár, asi 3 až 4 1-libra homárov (viď pokyny na varenie pod receptom)
- 1 lyžička čerstvej citrónovej šťavy
- 1/2 šálky tenkého plátkového zeleru
- 4 až 6 lyžičiek majonézy alebo navlhčite
- soľ a čerstvo mletý čierny korenie na chuť
- zmiešané zelené saláty alebo listy hlávkového šalátu
- 1 avokádo, olúpané, štvorcové a natierané citrónovou šťavou, voliteľné
Ako to urobiť
Vykostené mäso na kocky s citrónovou šťavou a zelerom. Jemne premiešajte majonézu a potom ochutnajte soľou a korením.
Rozmnožte homárový šalát na listoch hlávkového šalátu s klincom avokáda. Pridajte plátky paradajok a uhorky na uspokojujúci obed.
Tento homárový šalát môže byť tiež použitý ako sendvičová náplň. Opečené hot dogové chleby s hlávkovým šalátom a naplňte šalátom.
Slúži 4.
Ako variť homáre
Vaječný homár
Priveďte veľkú kanvicu na varenie. Pridajte asi 1 polievkovú lyžicu koshernej soli za každú kvartu vody. S kliešťami namierte hlavu homárov najprv do vriacej vody. Mali by byť úplne ponorené. Prikryte hrniec a vráťte vodu späť do valcového varu čo najrýchlejšie. Keď voda znova varí, začnite načasovať. asi 10 minút alebo kým sa homáre nerozsvietia.
Hodiny varu homára
- 1 libra až 1 1/4 libier - 7 až 9 minút
- 1 1/2 libier - 9 až 11 minút
- 2 libry - 11 až 12 minút
- 2 1/2 až 3 libry - 12 až 14 minút
Paradajkový homár
Položte stojan do veľkého hrnca. Pridajte asi 2 palce soľnej vody do hrnca. Priveďte vodu na vysokú teplotu. Pridajte homáre, zakryte hrniec a začnite načasovanie. Približne do polovice času varenia zdvihnite kryt a posúvajte homáre okolo kliešťami. Vymeňte kryt a pokračujte v varení.
Lobster Steaming Times
- 1 libra - 10 minút
- 1 1/4 libier - 12 minút
- 1 1/2 libier - 18 minút
- 1 3/4 libier - 16 minút
- 2 libry - 18 minút
- 2 1/2 libier - 22 minút
- 3 libry - 25 až 30 minút
Tiež sa vám môže páčiť
Lobster Rolls Urobte tieto lahodné homáre v oboch smeroch, s roztaveným maslom alebo majonézovým dresingom.
Lobster Newburg Táto nádherná klasická kombinácia homára s krémovou sherry a maslovou omáčkou je dokonalým pokrmom na špeciálnu večeru. Podávajte ju cez toastové body alebo vo fľaštičkách.
Smotanový homár na pečivových pečivách Táto krémová omáčka je ochutená niektorými krešovými korením a parmezánom.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 329 |
| Celkový obsah tuku | 22 g |
| Nasýtený tuk | 4 g |
| Nenasýtený tuk | 8 g |
| cholesterol | 173 mg |
| sodík | 765 mg |
| sacharidy | 9 g |
| Vláknina | 5 g |
| proteín | 24 g |