Tieto hamburgerové chlebové pečivo sú skvelou voľbou, ak hľadáte rýchly domáci hamburgerový hrniec (ktorý tiež pracuje pre horúcich psov). Stroj na chlieb robí miešanie a miesenie vánku.
Recept robí asi 8 veľkých hamburgerov. Alebo urobte menšie bunky pre bežce. Kuchyňské štetce očistite jednoduchým umývaním vajec tesne predtým, než idete do rúry a posypeme sezamovými semenami alebo makovými semenami.
Spracovanie vaječných bielkov a vajcovodov spôsobuje, že kôra je trochu pevnejšia a dodáva lesk. Pre mäkkú kôru, lesk a trochu extra zlaté farby urobte z vajec umývanie vaječným žĺtkom s 1 lyžicou mlieka alebo smotany alebo celé vajce s 1 lyžicou vody.
Čo budete potrebovať
- 1 1/3 šálky vody
- 2 lyžice sušeného mliečneho prášku
- 4 šálky všestrannej múky
- 2 skrátené lyžice
- 2 1/2 až 3 polievkové lyžice cukru
- 2 lyžičky soli
- 1 paketové droždie (asi 2 1/2 čajové lyžičky)
- 1 vaječný biely (šľahaný 1 polievkovou lyžicou vody)
- Voliteľné: 2 lyžice sezamových semien (alebo maku)
Ako to urobiť
- Pridajte všetky ingrediencie okrem zmesi vaječného bielka a vody do zariadenia na chlieb v uvedenom poradí (alebo podľa pokynov prístroja na chlieb) a nastavte cyklus "cesta".
- Po ukončení cyklu cestovania otáčajte cesto na múčnatú dosku a dajte ju dole. Hneďte 4 alebo 5 krát; pridajte o niečo viac múky, ak budete hnevať, ak to bude potrebné, aby ste ich držali v rukách alebo na povrchu.
- Cesto pokrčte čistou utierkou a nechajte odpočívať asi 30 minút na mieste bez prievanu.
- Ľahko namažte veľkú dosku na pečenie; posypeme kukuričnou krupicou. Alebo vypláchnite plechový list papierom pergamenu a posypte kukuričnou vločkou.
- Stlačte cesto do kruhu a nakrájajte na 8 rovných klinov; vytvorte každý klin do lopty a potom sa vyrovnajte do hladkého a pomerne rovného kruhu. Alternatívne môžete tvarovať každý klin do dlhých, úzkych tvarov pre horúce psy alebo klobásy. Alebo nakrájajte každý klin na polovicu a tvarujte na menšie bunky pre posúvače alebo party sandwichy.
- Usporiadajte kúsky cesta na plech a nechajte odpočinok asi 20 minút.
- Bunky jemne štet s vajíčkom (zmes vajec a vody). Pokiaľ je to žiaduce, posypeme semenami sezamových semien.
- Rúru ohrievajte na teplotu 375 F (190 ° C / plyn 5).
- Pečieme pečivo asi 18 minút, alebo kým pečivo nie sú pekne nahnevané.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 214 |
| Celkový obsah tuku | 6 g |
| Nasýtený tuk | 2 g |
| Nenasýtený tuk | 3 g |
| cholesterol | 2 mg |
| sodík | 1,414 mg |
| sacharidy | 28 g |
| Vláknina | 1 g |
| proteín | 12 g |