Tento jednoduchý, bez droždia beignets recept je snap hodiť dohromady ráno po vašej oslave Mardi Gras. Pre zvýšenú autentičnosť urobte tak, ako to robia v slávnom Cafe Du Monde, a pridajte si hrnček čiernej čakanky na kávu alebo servírujte café au lait na kompletnú raňajku.
Čo budete potrebovať
- 1/2 šálky masla
- 1 šálka vody
- 1/4 čajovej lyžičky soli
- 1 šálka
- všestranná múka
- 4 vajcia
- 3 lyžice cukrovinky cukru
- Olej (na hlboké vyprážanie)
Ako to urobiť
V strednej hrnci roztopte maslo vo vode. Pridajte soľ a múku a miešajte, kým sa nevytvorí lepkavý tuk. Beat vo vajciach, jeden po druhom, až kým nebude cesto hladké.
Olej zahrejte na 375 F. Fry mounded čajové lyžičky cesta, niekoľko naraz, asi na 6 minút. Sú vykonané, keď sú na každej strane svetlé, zlatožlté. Vypustite ich niekoľko minút na čistý uterák a podávajte teplé, poprášené cukrovinkami.
Tento recept beignets robí 28 až 32 kusov.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 51 |
| Celkový obsah tuku | 4 g |
| Nasýtený tuk | 2 g |
| Nenasýtený tuk | 1 g |
| cholesterol | 34 mg |
| sodík | 55 mg |
| sacharidy | 3 g |
| Vláknina | 0 g |
| proteín | 1 g |