Čo je lepšie ako prebudenie na vôňu pečenia škorice v rúre? No, mohlo by to byť slanina praskajúca na sporáku, ale prečo nie urobiť oboje! Tieto škoricové kotúče sú bomba. Ak ich prinesiete do niečího domu, budú vás milovať navždy! Rastúci čas trvá trochu dlho, ale ruky včas sú veľmi rýchle a jednoduché! Tento recept robí veľkú dávku, takže môžete vytvoriť niekoľko zásobníkov.
Vyhrajte tieto úžasné role na vianočné ráno alebo kedykoľvek budete mať veľký dav, ktorý budete kŕmiť. Jedná sa o plnenie raňajok všetko na vlastnú päsť, alebo im môžete slúžiť so slaninou a vajíčkami pre tých hladných dospievajúcich! Môžete ich urobiť v predstihu a ľahko zmraziť a znovu ohriať! Ak ich zmrazíte , jednoducho ich opečte o 5 minút menej, ako je uvedené nižšie. Nechajte ich vychladnúť a zakryte ich fóliou. Uchovávajte v mrazničke až 3 mesiace!
Zmrazenie môžete zmeniť pridaním rôznych aróm. Skúste pridať trochu silnú kávu namiesto časti mlieka. Môžete tiež pridať oranžový extrakt alebo javorový extrakt na extra kop!
Čo budete potrebovať
- Pre Rolls:
- 1 plné plnotučné mlieko
- 1 šálka masla
- 1 šálka cukru
- 1 1/2 lyžice kvasníc
- 8 až 9 šálok múky
- 2 lyžičky prášku na pečenie
- Pre plnenie:
- 2 až 3 šálky masla
- 1/4 šálky škorice
- 2 šálky cukru
- Pre Icing:
- 1 libra práškového cukru
- 1/4 šálky plnotučného mlieka
- 2 lyžice javorového sirupu
Ako to urobiť
- Zahrejte mlieko, maslo a cukor v hrnci na strednom ohni. Nechajte to variť, nie varte. Odstráňte z tepla a nechajte ho vychladnúť. Môže to trvať asi desať minút. Môžete ju preniesť do chladničky v ďalšej miske, ak potrebujete urýchliť proces!
- Kuracie kvasnice nalejte nad hornú časť mliečnej zmesi a potom miešajte, aby sa spojila.
- Pridajte asi 7 šálok múky a jemne premiešajte. zakryte uterákom a položte ho na teplé miesto, aby ste sa mohli zdvihnúť asi 1 hodinu.
- Pridajte zvyšok múky a prášku do pečiva a miešajte, aby sa spojili. Rozdeľte cesto na dve alebo tri veľké kusy.
- Jeden kus naraz rozložte do veľkého obdĺžnika. Nechajte to pomerne husto, asi 1/2 palca. Uistite sa, že obdĺžnik je dlhý, šírkový. Myslíš, hot dog, nie hamburger.
- Na cesto nalejte asi 3/4 šálky masla a posypte asi polovicu škorice a cukru cez vrch.
- Cesto odkláňajte od seba v tesnom kotúči, kým sa úplne nezrolí. Zosuňte šev dohromady a potom nakrájajte na rezy 2 palce.
- Do každej nádoby na pečenie nalejte 1/2 šálky masla. Budete potrebovať asi 3-4 okrúhle koláče. Môžete si vybrať iné, väčšie alebo menšie pekáče. Možno budete musieť pridať viac alebo menej masla v závislosti od veľkosti panvice. Umiestnite role na vrchu. Uistite sa, že nie sú príliš blízko pri sebe, pretože v procese stúpania a varenia vzrastie dosť.
- Zakryte zásobník utierkou a zopakujte zvyšné cesto.
- Nechajte valčeky stúpnuť asi 20 minút.
- Zmiešajte všetky zmrzlinové prísady do hladkej polohy.
- Pečieme na 375 minút asi 15 minút, neprepečieme. Mali by byť mierne hnedé a mierne pevné na dotyk.
- Odstráňte rolety z rúry a ak ich môžete spravovať, nechajte ich trochu vychladnúť a potom nadmerne mrknite nad polevou.
- EAT ich!
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 367 |
| Celkový obsah tuku | 23 g |
| Nasýtený tuk | 14 g |
| Nenasýtený tuk | 7 g |
| cholesterol | 60 mg |
| sodík | 98 mg |
| sacharidy | 41 g |
| Vláknina | 1 g |
| proteín | 2 g |