Hľadáte vysoko bielkovinovú alternatívu k hranolkovým hranolčekom alebo chcete zdravé občerstvenie, ktoré vegetariánske alebo vegánske deti budú skutočne jesť? Vyskúšajte tento recept z kukuričného chleba smaženého tempehu na vegetariánske a vegánske občerstvenie alebo jedlo na prsty, ktoré je ideálne pre deti, snacky Superbowl alebo kedykoľvek chcete niečo viac ako mrkvu, aby ste sa ponorili do rančového obväzu.
V tomto jednoduchom receptúre tempeh hranolky je tempeh chrumkavaný a ľahko vyprážaný na chrumkavú vysoko bielkovinovú alternatívu k hranolkovým hranolčekom pre zdravých vegetariánov a vegánov - a obzvlášť skvelé pre deti! Tento recept naznačuje namáčanie vašich smažených teplých tyčiniek vo veganskej kari-majonézovej omáčke, ale vyskúšajte ich aj s kečupom, sójovou omáčkou, rančovým obväzom alebo dokonca s grilovanou omáčkou. Tiež sa mi páči sladká thajská chiliová omáčka na namáčanie.
Recept a fotografie s láskou Lightlife.
Ako tempeh? Tu je viac vegetariánskych receptov tempeh vyskúšať.
Čo budete potrebovať
- 2 8-oz. balíčky
- tempeh
- 1/2 šálky kukuričnej múky
- 1 lyžica soli
- 1/4 šálky rastlinného oleja (alebo kanolového oleja)
- 1/4 šálky
- veganská majonéza
- 2 lyžice kari prášok
Ako to urobiť
- Najskôr rozdrobte tempeh pozdĺžne, aby ste vytvorili tvary "francúzskych obrúsok", asi 1/4 palcovej hrubé tyčinky.
- Na veľkej panvici prineste približne 15 cm vodného alebo zeleninového vývaru do varu. Pracujte v dávkach, ak je to potrebné, 10 minút jemným teplom, pokryte, potom dobre vysušte. Tento krok je potrebný na predvarenie tempehu.
- Kukuričnú múku a soľ spojte v malej alebo strednej miske. Zatiaľ čo tempeh je stále vlhký, navlečte každú tyčinku dobre do zmesi kukuričnej a soli.
- Vo veľkej panvici zahrejte rastlinný alebo repkový olej na stredne vysokej teplote. V prípade potreby pracujte v sérech, nechajte pokrievku kukuričného mäsa po dobu 2 minút na každej strane alebo do slabej hnedej farby. Vypustite každý tempeh smažte na papierový uterák.
- Ak chcete vyrobiť svoju kari majonézu omáčkou, šľahačka spolu majonézou a kari prášok v malej miske, a ponoriť svoje tempeh hranolky v tejto curried majonéza dip. Užite si to!
Nie je fanúšik pečenej majonézy? Skúste ponoriť svoje tempeh hranolky do kečupu, trochu horúcej omáčky (kto nemá rád Sriracha omáčku?) Grilovanej omáčky, thajskej chili omáčky, alebo možno dokonca aj domáce hummus. Mám tiež rád peknú medovú horčicu.
Hľadáte ďalšie nápady s vysokým obsahom bielkovín a vegetariánskej a vegánskej stravy? Po prvé, pozrite sa na niekoľko skvelých nápadov, kde môžete získať proteíny na vegetariánskej alebo vegánskej strave , potom si pozrite tieto nápady s vysokým obsahom bielkovín v jedle a ak si stále myslíte, že to nestačí, pozrite sa na moje obľúbené vegánové práškové proteíny tu .
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 667 |
| Celkový obsah tuku | 50 g |
| Nasýtený tuk | 9 g |
| Nenasýtený tuk | 21 g |
| cholesterol | 8 mg |
| sodík | 2,472 mg |
| sacharidy | 30 g |
| Vláknina | 4 g |
| proteín | 33 g |