Čerstvá kukurica je tou najlepšou voľbou pre tento recept, ale môže sa použiť aj mrazená varená kukurica. Zmes majonéz a kyslej smotany je dokonalým obväzom pre tento jednoduchý šalát.
Nebojte sa šalát vymeniť niekoľkými rôznymi zložkami. Pridajte nejaké kocky avokáda, nakrájané alebo celé zrelé olivky, strúhaná mrkva alebo nakrájané čerstvé bylinky. Červené cibule robia pekné doplnky rovnako. Nakrájajte cibuľu alebo ich nakrájajte jemne.
Čo budete potrebovať
- 3 šálky kukuričných jadier (varené)
- 1 uhorka (približne 3/4 šálky na kocky)
- 1 malá cibuľa (asi 1/4 šálky jemne nasekanej)
- 2 paradajky (malé)
- 1/4 šálky kyslej smotany
- 2 lyžice majonézy
- 1 lyžica octu
- 3/4 čajovej lyžičky soli
Ako to urobiť
- Varenie kukurice a dôkladné vyprázdnenie.
- Ošúpanie uhoriek; vyberajte semená a kocky .
- Cibuľu odlúpnite a nakrájajte na polovicu. Nakrájajte polovicu cibule jemne. Uložte druhú polovicu na iné použitie.
- Nakrájajte paradajky.
- Kombinujte kukuricu, uhorky, cibuľu a paradajky vo veľkej miske; jemne premiešajte.
- V ďalšej miske zmiešajte zakysanú smotanu s majonézou . Pridajte ocot a osušenú soľ a potom pridajte zmes kyslej smotany ku kukuričnej zmesi. Mierne premiešajte, aby pokryl zeleninu.
- Chlieb očistite pred podávaním.
Tipy
Šalát často chutí lepšie, keď má niekoľko hodín, kým sa ingrediencie zmiešajú. Pripravte si šalát skôr v deň za najlepšiu chuť.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 89 |
| Celkový obsah tuku | 5 g |
| Nasýtený tuk | 1 g |
| Nenasýtený tuk | 1 g |
| cholesterol | 6 mg |
| sodík | 454 mg |
| sacharidy | 11 g |
| Vláknina | 2 g |
| proteín | 1 g |