Hľadáte perfektný purpurový zelínový recept? Tu je ten, ktorý by som rád použil. Purpurová kapusta je krásny a pestrý doplnok k akémukoľvek základnému šalátovému šalátu. Majte na pamäti, že fialová kapusta má tendenciu byť trochu krutější než zelená kapusta, a preto tento recept vyžaduje zmes zelených aj fialových kapust. A zatiaľ čo zelená kapusta je mäkšia, keď sedí v drese, fialová kapusta zostane trochu krehkejšia. Takže vám odporúčam, aby ste fialovú kapustu nakrájali trochu tenšie ako zelená kapusta, ak máte na to schopnosť nôž!
Keď príde na domácu škrupinu, nie je to oveľa jednoduchšie ako tento jednoduchý recept z fialovej kapusty, mrkvy, citrónovej šťavy, majonézy a niečoho iného. A samozrejme, tento rýchly a jednoduchý recept na chlieb je úplne vegetariánsky a môžete použiť veganskú majonézu, aby ste si ju nechali bez vejcov a bez mliečnych výrobkov, ak by ste si to chceli vegan . Všetky zložky sú bezlepkové, ale budete chcieť skontrolovať prísady na kúpenú majonézu.
Ak máte radi domáce coleslaw, prejdite nadol pre ďalšie vegetariánske a veganské coleslaw recepty vyskúšať.
Čo budete potrebovať
- 1 zelená kapusta (tenká drvená)
- 1/2 fialová kapusta (tenká drvená)
- 2 mrkva (strúhaná)
- 3 zelené cibule (nakrájané na plátky)
- 2 lyžičky citrónovej šťavy
- 1/3 šálky majonézy (používajte veganskú majonézu, aby ste dodržali tento vegánsky recept v prípade potreby)
- Dash soľ a korenie, na chuť (morská soľ alebo kosher soľ a čerstvé prasknuté čierne korenie je najlepšie)
Ako to urobiť
- Zmiešajte zelenú kapustu a fialovú kapustu do veľkej misy a jemne ho premiešajte.
- Ďalej kombinujte mrkvu a zelenú cibuľu so zelinou, až kým všetky zložky nebudú dobre zmiešané a rovnomerne rozložené.
- Zmrzte kapustu a mrkvu zmesi s citrónovou šťavou a majonézou a hodte všetko dohromady dobre, aby sa úplne rozptýliť majonéza, miešanie, kým sa všetko dobre kombinuje.
- Ochutnajte trochu soľou a korením.
Tip na recept: Ak máte dostatok času, pripravte si vopred vačiku a nechajte ju sedieť v chladničke pokrytú najmenej jednu hodinu alebo dve hodiny, aby sa kapusta zmäkčila a chuť sa úplne rozvinula. Odstráňte z chladničky a jemne všetko spolu premiešajte tesne pred podaním. Chuť a pridajte o niečo viac soli a korenia podľa vkusu tesne pred podaním, ak by ste chceli.
Užite si to!
Nie ste si istí, čo robiť s vašou coleslaw? Rád by som z času na čas chcel jesť coleslaw ako alternatívu bočného zeleného večerného šalátu a samozrejme nemôžete mať tradičné celoamerické vonkajšie variácie alebo piknik bez kuchynského alebo zemiakového šalátu (alebo s niektorými grilovanými vegetariánskymi hamburgery , samozrejme!).
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 180 |
| Celkový obsah tuku | 10 g |
| Nasýtený tuk | 2 g |
| Nenasýtený tuk | 2 g |
| cholesterol | 5 mg |
| sodík | 189 mg |
| sacharidy | 23 g |
| Vláknina | 9 g |
| proteín | 5 g |