Pochopenie tohto nástroja BBQ
Otázka:
Čo je fajčiar?
odpoveď:
Fajčiar je prístroj na varenie pri nízkych teplotách v kontrolovanom, dymovom prostredí na fajčenie jedla. Je to zariadenie na prípravu grilovania. Teraz existuje veľa rôznych druhov a typov fajčiarov, od malých elektrických jednotiek po veľké fajčiarske súpravy, ktoré sú dostatočne veľké na to, aby kŕmili armádu doslova.
Fajčiari sú poháňaní širokou škálou palív vrátane elektrickej energie, propánu alebo zemného plynu, dreva , dreveného uhlia a peliet.
Bez ohľadu na palivo je úlohou fajčiara a človeka, ktorý ho má tendenciu udržiavať stabilnú teplotu fajčenia niekde okolo 225 stupňov F / 110 stupňov C. Musí tiež byť dym. Tradiční fajčiari spaľujú drevo, aby vytvorili teplo aj dym a variť vaše jedlo. Elektrické fajčiari musia mať drevo pridané do vykurovanej komory na produkciu dymu.
Z technického hľadiska je akýkoľvek kus zariadenia na varenie, ktorý môže niekoľko hodín udržiavať nízku teplotu a vytvára dym.