Pšeničný kukuricu
Pšeničný karfiol je jedným z mojich najobľúbenejších zeleniniek, ktoré slúžia deťom, pretože sú každodenne tak chutné ako pravidelné zemiakové zemiaky, ale karfiol im dodáva len extra vitamínu C a vlákniny.S týmto receptom si môžete ušetriť čas tým, že si zakúpite vrecúško, vopred umývané karfiolové kvetinky v sekcii produkcie vášho supermarketu.
Čo budete potrebovať
- 1 veľký hlavový karfiol (alebo 10 oz kvetu karfiolu)
- 2 libry Yukon Gold zemiaky, olúpané a nakrájané na 1-palcové kusy
- 3 strúčiky cesnaku, mleté (alebo 2 lyžice mletého cesnaku)
- 1 polievková lyžica. maslo
- 1/4 šálky plnotučného mlieka
- 1/4 šálky syra čedar
Ako to urobiť
- Umiestnite karfiolové kvetinky a nakrájané zemiaky do veľkej, ťažkej kastrlíny. Zakryte vodou dvoma palcami (voda by mala prísť až dva palce nad vrcholmi zeleniny v banke).
- Priveďte do varu a varte 10 až 15 minút, kým zelenina nebude citlivá, keď bude preniknutá vidličkou.
- Vypustite do šľahača.
- Vráťte zeleninu do hrnca. Pridajte zvyšné prísady. Rozmiešajte s masterom zemiakov, kým zmes nedosiahne požadovanú konzistenciu.
Podávajte teplé.
Milujete karfiol? Vyskúšajte tieto ďalšie skvelé recepty, ako je karamelka, ružičkový kel a leeks s koreneným mrkvami, pečeným karfiolom a sunchokovou polievkou, pečeným karfiolom a mrkvou s mrkvou olivami, biele fazuľa a praženým karfiolom rozotretým so zemiakovým ružičkovou kapustou a solené a ovocné karfiol s horčicou Semená a zelené korenie.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 246 |
| Celkový obsah tuku | 6 g |
| Nasýtený tuk | 4 g |
| Nenasýtený tuk | 2 g |
| cholesterol | 16 mg |
| sodík | 130 mg |
| sacharidy | 41 g |
| Vláknina | 6 g |
| proteín | 10 g |