Tento krémový recept sa vyrába s morčacím morčacím rezom, nakrájaným zelerom a inou zeleninou spolu s omáčkou z moriek. K miske sa pridajú zvyšné zemiaky nakrájané na kocky. Je to vynikajúci spôsob, ako využiť svoj zbytočný morčacie .
Recept je naozaj celkom všestranný. Urobte to s alebo bez papriky alebo pridajte nakrájané huby na hash spolu s zelerom a cibuľou. Ak máte spolu s moriakom veľa zvyškov zeleniny, nakrájajte ich na kocky a použite ich v haši. Mrkva, rutabaga, hrášok alebo kukurica by boli skvelými doplnkami. Alebo pridajte jemne nakrájanú šunku alebo slaninu na dymovú chuť.
Čo budete potrebovať
- 4 až 6 polievkových lyžíc masla
- 1/2 šálky nakrájaného zeleru
- 1/2 šálky nakrájanej cibule
- 1/4 šálky nakrájanej zelenej papriky
- 2 až 3 polievkové lyžice nakrájanej červenej papriky alebo nakrájanej na kocky
- 2 šálky nakrájaných varených zemiakov
- 1 1/2 šálky
- varené morky , nakrájané
- 1 šálka
- Turecká omáčka
- 1 lyžica nakrájanej petržlenovej vňate
- Soľ a korenie na chuť
Ako to urobiť
- Umiestnite veľkú panvicu na strednú teplotu. Pridajte 4 polievkové lyžice masla.
- Keď je maslo horúce, pridajte zeler, cibuľu a červenú a zelenú papriku. Varte, kým zelenina nie je jemná a cibuľa je priesvitná, často sa mieša.
- Pridajte nakrájané zemiaky spolu so zvyšnými 2 lyžicami masla. Varte asi 5 až 10 minút alebo kým nie sú zemiaky mierne zahnednuté.
- Pridajte nakrájanú morku, omáčku a petržlen. Posypeme soľou a čerstvo mletým čiernym korením.
- Ochutnajte a upravte korenie.
- Zmes miešajte a miešajte často asi 15 až 20 minút.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 734 |
| Celkový obsah tuku | 33 g |
| Nasýtený tuk | 12 g |
| Nenasýtený tuk | 10 g |
| cholesterol | 327 mg |
| sodík | 559 mg |
| sacharidy | 13 g |
| Vláknina | 2 g |
| proteín | 92 g |