Podávajte niečo iné
Kto hovorí, že musíte počas prázdnin podávať hovädzie mäso a hydinu? Táto elegantná večerná ponuka so škorpiovou škrupinou sa stane vaším absolútnym favoritom pre zábavu, či už je to sviatok alebo len víkend.
Zvyšok menu dopĺňa krevety - ryža pilaf nasiakne nádherný citrón, cesnakové maslo z kreviet; cesnakové toasty dodávajú ponuke chrumky a viac maslovú chuť; krehký zelený šalát a jednoduchý recept na špargľu vyvažujú bohatý vstup.
A dezert je showstopper: Chocolate macaroon bundt dort.
Hoci je v tejto ponuke niekoľko položiek, veľa môže byť urobené dopredu. Vytvorte si dort deň pred večerou a chlieb sa dá zostaviť ráno spolu so šalátovým dresingom. Pilaf a krevety musia byť vyrobené tesne pred podávaním, ale sú to jednoduché recepty a budú pripravené okamžite.
Krevety klasickej škvrny
Uprostred vášho jedla je veľmi zhovievavý recept, ale to je v poriadku - je to sviatok! Jedná sa o klasický recept na krevety, kde sú krevety varené v lahodnej zmesi masla, oleja, cesnaku, citrónovej šťavy, bieleho vína a petržlenu. Ak nájdete čerstvé nezmrazené krevety (väčšina kreviet sa predáva zmrazená), v každom prípade prejdite na to. Len sa uistite, že cítia sladké a ako oceán. Rozmrazte mrazené krevety v chladničke v priebehu dňa vašej strany.
Ryža Pilaf
Tento neprehľadný recept sa stane základom vášho repertoáru.
Bujón je pri pridaní k ryži na mieste varu, čo skracuje čas varenia a zaisťuje, že každé zrno absorbuje kvapalinu. Tento recept si vyžaduje tymian a marjoram, ale neváhajte a používajte všetky bylinky, ktoré sa vám páčia. Bit kúskov oranžovej kôry pridá neočakávaný jas a farbu.
Pražená špargľa
Špargľa chutí najlepšie, keď je jednoducho pripravená.
Tento super jednoduchý recept prináša svoju sladkosť a jemnú textúru. Praženie je najlepšie s hustšími stopkami, ale ak máte iba tenkú špargľu, pozorujte rúru opatrne, aby ste sa uistili, že sa nestanú príliš tmavé a chrumkavé. Len s horúcou rúrou, olivovým olejom a hrubou soľou, jednoduchá špargľa má ostrou, chutnú chuť, ktorá dopĺňa takmer akékoľvek jedlo.
Hruška a zelenina šalát
Maslový šalát a šalát frisee vytvárajú ideálnu základňu pre hrušky, vlašské orechy a modrý syr a perfektne dokončujú šalát z oleja, jablčného muštu, cukru a celery. Kúpte hrušky niekoľko dní pred časom a uložte ich pri izbovej teplote všetko dohromady v hnedej papierovej taške - najlepšie je, aby hrušky boli jemné pre tento elegantný, sladký a chrumkavý šalát.
Opečený cesnakový chlieb
Cesnakový chlieb je tradičným sprievodom k škriabaju krevety a je najlepším prostriedkom na zrážanie omáčky. Tento recept kombinuje maslo a olivový olej (namiesto len masla) pre hĺbku chuti, ktorá sa nenachádza vo väčšine receptov.
Čokoládový macarón Bundt Cake
Tento úžasný koláč je perfektným konečným dotykom tohto slávnostného jedla. Je to tak veľké a nádherné a má najrozsiahlejšiu textúru a chuť. Hoci existuje dlhý zoznam zložiek, nie je ťažké robiť.