Toto je pravdepodobne najchutnejšia cestovinová misa na planéte. Makaróny bechamel sú veľmi populárne v Egypte a presne to, čo názov hovorí: makaróny v bešamelovej omáčke.
Niektorí ľudia chcú tento recept používať na laktové rezance, ale rád používam ziti alebo rigatoni. Je to veľmi jednoduchá a zjednodušená verzia egyptského favorita.
Čo budete potrebovať
- 1 lb kolená, ziti alebo rigatoni
- 2 26 oz. džús tradičné cestoviny omáčka
- 1 libra.
- chudé mleté hovädzie alebo morčacie mäso
- 3 šálky bechamel (pozri recept nižšie)
- 8-10 uncí cheddar, mozzarella, romano alebo parmigiano reggiano
Ako to urobiť
Bechamel recept
- Predhriatie rúry na 350 stupňov F.
- Začnite tým, že priveďte vodu na varnú dosku na varnú dosku. Počas čakania na varenie vody začnite hniesť mleté hovädzie mäso vo veľkej panvici.
- Keď vložíte cestoviny do vriacej vody , znížte teplotu na médium. Začnite bešamel so syrom.
- Akonáhle sa hovädzie mäso robí zhnednutie, vyčerpajte a pridajte cestovinovú omáčku. Nasypte na nízku hodnotu. Vypustite cestoviny, zakryte a odložte. Zakryte bechamel a nechajte na nízkej teplote, občas premiešajte.
- Nalejte mäsovú omáčku v miske 9x12. Obal s bechamelom. Pečte na 30 minút.
- Pred podávaním nechajte 15 minút vychladnúť. Podávajte so zeleným šalátom.