Vyčistite tento rýchlo a ľahko vyčistený rybí pes v kuchyni. Je hladká, studená a krémová a dokonale sa spája s rôznymi chlebami a sušienkami. Je to najlepšie, čo sa vám podávalo po chladení cez noc, takže naplánujte vpred, ak chcete slúžiť na párty.
Paté má dlhú a slávnu históriu a znamenalo veľa vecí mnohým ľuďom. V dnešnej dobe je však paté jednoducho zmesou ochutených morských plodov, hydiny, mäsa alebo zeleniny a často kombináciou niekoľkých rôznych základných prísad.
Pre tento recept môžete použiť akékoľvek údené ryby, ktoré sa vám páčia. Vyskúšajte sumcovú, lososovú, parmskú, makrelu, alebo čokoľvek, čo sa stane. Naozaj nemôžete pokaziť žiadnu voľbu, ktorú urobíte.
Čo budete potrebovať
- 1 šálka údených rýb (stiahnutá, vykostená a vločkovaná)
- 1 (8 oz.) Balíček smotanový syr (zmäkčený)
- 4 unce maslo (alebo margarín, zmäkčené)
- 2 lyžice balsamického vínneho octu (alebo červeného vína)
- 1 lyžička citrónovej šťavy (čerstvá)
- 1/4 šálky cibule (mleté)
- 1 malý strúčik cesnaku (mletý)
- 1 čierna korenie (čerstvo mletá alebo podľa chuti)
- Obloha: 2 lyžice pažítka (nasekané)
- Opekané klinky na chlieb alebo krekry
Ako to urobiť
- Všetky zložky (okrem pažítka) umiestnite do misy na spracovanie potravín.
- Pulzujte, až kým nebude zmiešaný dobre, ale nie úplne očistený.
- Zmes sa mieša do misky na podávanie a cez noc sa chladí.
- Top s nasekanou pažítkou. Paté najlepšie chutí, keď je privedený na izbovú teplotu. Podávajte s opečenými chlebovými trojuholníkmi alebo pikantnými krekry. Chladia všetky zvyšky.
DIY alebo kúpiť údené ryby
Údené ryby sú staré ako samotné ľudstvo.
Akonáhle sa prostriedok na konzerváciu potravín, údené ryby stali veľmi vyhľadávanou chuťou. Ryby môžu byť studené alebo údené. Môžete si ľahko vytvoriť svoju vlastnú, ak sa budete riadiť niektorými základnými krokmi fajčenia rýb . Všetko, čo potrebujete, je fajčiar, zdroj paliva a niektoré ryby.
Ak nechcete fajčiť svoje vlastné ryby, nájdite si renomovaného fajčiara alebo dodávateľa, ktorý ešte fajčí malé dávky. Môžete ho nájsť aj na miestnych trhoch alebo v on-line spoločnosti.
Viac recepty na ryby
Dropy na báze rýb robia skvelé predjedlá a paté nie je vaša jediná možnosť. Prezrite si viac našich obľúbených receptov na ryby, ktoré sú perfektným poklesom pre každú príležitosť.
- Nízkokalorický údený lososový pes - Tento recept na pečenie vyžaduje len päť prísad a funkciu údeného lososa. Je to perfektná ryba pre trochu citrónu a kôpru a robí výborné večierky.
- Teplý halibut, artyčok a parmezánový dip - krémový šalát na báze artičokov, budete milovať hru na chuti v tomto receptúre. Obsahuje halibut kořenený paprikou a parmezánom, je to jedinečný zákrok pri priemernej rybej ponore.
- Brandade de Morue - klasická vo francúzskej kuchyni, tento recept obsahuje slanú tresku ochutenú zálivom, cesnakom, tymianom a klinčekmi. Zemiaky a smotana dávajú peknú základňu a pridávajú rozmer k dipu.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 101 |
| Celkový obsah tuku | 8 g |
| Nasýtený tuk | 4 g |
| Nenasýtený tuk | 2 g |
| cholesterol | 14 mg |
| sodík | 92 mg |
| sacharidy | 5 g |
| Vláknina | 1 g |
| proteín | 2 g |