Oslávte sezónu tekvica kedykoľvek v priebehu roka s týmito tekvicovými kvapkami cookies. Tekvicové sušienky sú korenené so škoricou a muškátovým orieškom a trochu melasy a hnedého cukru ich osladia. Potom sú osladené cukrom cukrom pre dekoratívny nádych. Použite konzervované alebo domáce dýňové pyré, aby ste dosiahli tieto pikantné potešenia.
Výber tekvica na džúsovú pumpičku
Tento recept umožňuje konzervované pyré, ale možno budete chcieť vyrobiť svoj vlastný - nie je to tak ťažké! To začína výberom správnej tekvice. Nechcete, aby ste na verande položili tradičné rezbárske tekvica. Namiesto toho vyberte cukor tekvica alebo koláč tekvica. Môžu byť tiež označené ako Ghost Rider, New England Pie Tekvica, Baby Pam, Podzimné zlato, Lumina (ktoré sú biele), Popoluška alebo Rozprávka.
Vyberte dýňu, ktorá je medzi 4 a 8 libier - a preskočiť tie, ktoré majú mäkké škvrny alebo modriny. Správne držané, pečená tekvica môže dobre skladovať celé týždne.
Čo budete potrebovať
- 1/2 šálky masla (izbová teplota)
- 1/2 šálky granulovaného cukru
- 1/2 šálky svetlohnedého cukru (pevne zabalené)
- 1/4 šálky melasy
- 1 vajíčko
- 1 šálka tekvicového pyré (konzervovaná alebo domáca *)
- 2 šálky všestrannej múky
- 1 lyžička sódy na pečenie
- 1 1/2 čajovej lyžičky škorice
- 1/2 čajovej lyžičky muškátového oriešku
- 1/2 šálky mlieka
- 1/2 šálka cukroviniek (preosiate, na poprášenie)
Ako to urobiť
- Vo veľkej miešacej miske zmiešajte maslo a cukor dohromady, až kým nebude svetlo a nafukané.
- Beat v melase a vajcia.
- Zmiešajte dýňové pyré. Môžete použiť konzervované pyré, ale pokyny na vytvorenie vlastnej nádoby sú nižšie, ak by ste to chceli vyskúšať.
- V ďalšej miske pretrepte múku, sódu na pečenie, škoricu a muškátový oriešok. Potom miešajte zmes múky do krémovej zmesi spolu s mliekom. Dôkladne premiešajte, ale neprekonajte.
- Dostanete cookie cestou zaoblenými čajovými lyžičkami na mazané plechy. Pečte na 375 F asi 12 minút, kým sa nestane. Odstráňte do regálov a pokračujte v chladení.
- Sušené tekvicové sušienky s preosiatym cukrovinkovým cukrom.
Vytvorte si vlastnú tekvicovú šťavu
- Aby sa tekvicové pyré, nakrájajte tekvica na polovicu, krížom. Odstráňte semená a membrány.
- Umiestnite ich na mastnú plech, vyrezanú dole a pečte pri teplote 325 F po dobu 1 hodiny, alebo až kým sa nedotknete.
- Chladí sa 10 minút. Odstráňte buničinu a umiestnite ju do mixéra alebo procesora.
- Purpure alebo proces až do tekvice hladké.
- Vložte do sítového sieťky alebo sita a nechajte asi 1 hodinu vytekať do misy. Keď sa kvapkanie zastavilo, vložte pyré do nádoby. Zakryte ju a chladničku čistite, ak ju nepoužívate ihneď.
Viac receptov na tekvicové dezerty
- Tekvicové cookies s karamelovým receptom
- Plnené tekvicové cookies
- Cookies z ovsených vločiek
- Tekvicový krémový syr
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 78 |
| Celkový obsah tuku | 3 g |
| Nasýtený tuk | 2 g |
| Nenasýtený tuk | 1 g |
| cholesterol | 14 mg |
| sodík | 82 mg |
| sacharidy | 12 g |
| Vláknina | 0 g |
| proteín | 1 g |