Dýňové korenie Hľuzovky sú tekvicové tvarohové hľuzovky, ktoré prasknú chuťou z tekvicového pyré, smotanového syra, sušienky škoricového gramu a veľa korenín. Príchuť smotanového syra nie je ohromujúca, ale dávajú týmto džúsom hľuzovky trochu chuť tekvicového koláča - čo je v mojej knihe rozhodujúci prínos! Ak chcete zostať tradičnejší, môžete ich ponoriť do bežnej čokolády namiesto toho, aby ste vyzerali ako miniatúrne tekvica.
Pozrite sa na môj úplný zoznam duliek s príchuťou cukríky tu .
Čo budete potrebovať
- 6 oz. Biela čokoláda (nakrájané alebo používajte čipy)
- 2 oz. Smotanový syr (izbová teplota)
- 1/4 šálky tekvicového pyré (nie plnka do tekvicového koláča)
- 1 lyžička. Korenový koláč
- 3/4 šálky sušeného mlieka
- 3/4 šálky práškového cukru
- 1,5 šálky gramachovej krupice
- 1 lb Oranžový zafarbený cukrový náter
- 3 oz. Zelený zafarbený cukrový náter
Ako to urobiť
1. V malej miske roztaviť bielu čokoládu v mikrovlnnej rúre v krátkych výruboch, až kým sa neroztopí a úplne hladko. Odložte teraz.
2. Zmäknite zmäknutý smotanový syr a tekvicové pyré v miske stojaceho mixéra a porazte, až kým nebudete hladké a kombinované. Zostrihnite misku a znova ju porazte, aby ste sa uistili, že v syrovom syre nie sú žiadne hrudky.
3. Pridajte práškové mlieko, práškový cukor a korenie tekvicového koláča.
Beat na nízkej, až kým nie je zabudovaný, potom zotrite miešaciu misku a biť na strednú rýchlosť na 2 minúty, kým nebude veľmi hladký.
4. Pridajte roztopenú bielu čokoládu a premiešajte, kým sa nezmieša. Nakoniec rozmiešajte škrobové krupice.
5. Zmes bude v tomto bode pomerne mäkká. Zatlačte obal na hornej strane a nechajte ho zmraziť, až kým nebude dosť pevný, aby sa mohol hodiť, asi 2 hodiny.
6. Keď je cukrina pevná, použite cukrovú lyžičku alebo čajovú lyžičku, aby ste nabrali malé guľôčky. Prach ruky s práškovým cukrom a rolky hľuzoviek medzi dlaňami, aby sa okolo.
7. Roztopte pomarančový obal v mikrovlnnej nádobe, pokiaľ nie je roztopená a tekutá.
8. Ponorte hľuzovky do povlaku jeden po druhom pomocou ponorných nástrojov alebo vidlice. Po dokončení ich nastavte na fóliu.
9. Ak chcete, aby vyzerali skôr ako tekvica, pridajte trochu roztavenej čokolády k zostávajúcemu oranžovému náteru, aby ste ho zmenili na tmavší odtieň hnedooranžovej farby. Vložte ho do malého plastového vrecka a odstráňte malý kútik. Rúry pretínajúce línie v hornej časti hľuzoviek.
9. Ukončite ich zelenými listami: roztopte zelený cukrový náter a vložte ho aj do plastového vrecka. Nakreslite malý vír na každú dýňovú hľuzovku, aby ste simulovali viniče alebo listy.
10. Chraňte lanýži, aby ste pred požitím nastavili poťah asi 10 minút. Uchovávajte tekvicové špachtle v hermeticky uzavretých nádobách v chladničke až na dva týždne a nechajte ich vychladnúť na izbovú teplotu.
Craving viac? Pozrite sa na tieto recepty:
Kliknite tu pre zobrazenie všetkých receptov cukroví Halloween!
Kliknite tu pre zobrazenie všetkých receptov Candy Candy!
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 259 |
| Celkový obsah tuku | 8 g |
| Nasýtený tuk | 4 g |
| Nenasýtený tuk | 3 g |
| cholesterol | 23 mg |
| sodík | 437 mg |
| sacharidy | 33 g |
| Vláknina | 0 g |
| proteín | 13 g |