Po "Kde získate svoj proteín?" , jedna z najčastejších otázok, ktoré sa od vegánov pýta, je "Čo čokoláda? Je čokoládová vegan?" Ak ste trochu inteligentný hovorca, jednoduchá odpoveď na to je: "Iste, čokoláda pochádza z fazule!" Čo je samozrejme pravda. Čokoláda pochádza z kokosového dreva, takže je samozrejme vegánsky.
Ale potom všetkožravý spravodajca vám pravdepodobne poskytne zmätený a prázdny pohľad, pretože to jednoznačne nie je odpoveď, ktorú očakávali.
Po tom, čo ste sa dostali z vášho sarkasmu, pravdepodobne budete chcieť dosiahnuť vážnu odpoveď.
Zložky v čokoláde
Čokoláda sama pochádza z rastliny, takže je vegán, áno, ale v procese prechodu zo stromu do obchodu s potravinami sa pridávajú rôzne prísady, vrátane cukru a mlieka alebo mliečneho tuku. Kvalitná čokoláda však bude mať vyšší obsah čokolády, čisté prísady a žiadne prísady. Zložky budú jednoduché: kakao, kakaové maslo , cukor a príležitostne lecitín a niekedy aj vanilka. A to je všetko. Vysokokvalitná čokoláda má skutočne veľa nutričných výhod , verte tomu alebo nie.
Čokolády s nižšou kvalitou majú dlhý zoznam zložiek, ktorý spolu s lacnými plnivami, ako je potravinársky škrob a umelé arómy, často obsahujú mlieko, mliečne tuky alebo mliečny tuk.
Takže zatiaľ čo väčšina čokolády nie je veganou jednoducho kvôli prísadám, dobrou správou je, že existuje veľa možností veganskej čokolády.
Čokoľvek označené ako "mliečna čokoláda" zvyčajne obsahuje mlieko, a preto nie je vegánske, ale mnohé čokolády s označením "tmavá čokoláda" obsahujú aj mlieko, najmä nižšiu kvalitu a lacnejšie značky. Niekoľko výrobcov začalo vyrábať mliečne čokolády z náhradiek mliečnych mliečnych výrobkov, ako je mandľové mlieko alebo ryžové mlieko.
Celé potraviny a ďalšie špeciálne potraviny by mali mať niekoľko z nich.
Kde nájsť veganskú čokoládu
Ak hľadáte veganskú čokoládu, existuje niekoľko značiek čokolády, ktoré sú bez mliečnych výrobkov, bez srvátky a bez kazeínu. Tieto čokolády nájdete takmer kdekoľvek, vrátane vášho bežného obchodu s potravinami. To je to, čo nazývame "náhodne vegán", to znamená, že nie sú uvádzané na trh ako vegánske alebo označené ako také, ale neobsahujú žiadne živočíšne zložky a sú vegánske, pretože sú vysoko kvalitnou čokoládou bez prísad alebo plnív. Môžete tiež chcieť vyhľadať miestnu čokoládu, pretože pravdepodobne budú mať k dispozícii veganské možnosti.
"Náhodne" značky Vegan čokolády
- Chocolove - tmavá čokoláda a pomarančová kôra
- Čokoládové čipy značky Trader Joe
- Newmanove vlastné čokoládové tyčinky - Sweet Dark Espresso a Sweet Dark Orange, pravidelné a organické)
- Ritter Sport - čokoládová mincovňa (svetlo modrá) a marcipán (červená)
- Zelená a čierna organická čokoláda - čokoláda
- Organická rovná výmena čokolády - všetky príchute okrem mliečnej čokolády
- Fanny May's Dark 70% čokoládové tyčinky
Viac vegánskych čokoládových značiek
Tu je niekoľko značiek vegánskej čokolády, ktoré sú špeciálne vyrobené ako vegánske a sú uvádzané na trh a označené ako také.
Väčšina týchto značiek vegánskej čokolády je ekologický a spravodlivý obchod.
- Ohrozené druhy tmavej čokolády (väčšina, ale nie všetky príchute)
- Sunspire a tropický zdroj (čokoládové čipy a čokoládové tyčinky)
- Celé potraviny z čokoládových čipov
- Celozrnné značky čierna čokoláda a tmavá čokoláda s mandľami
- Dagoba
- Plamil Organic Vegan Chocolate (spravodlivý obchod)
- Terra Nostra Rice Milk Vegan Choco Bary
- Sjaaks
- Bug Bites
Ostatné veganské čokoládové ošetrenie
Ak nie sú to len čokoládové čipy a čokoládové tyčinky, ktoré hľadáte, vyskúšajte niektoré z týchto veganských čokoládových ošetrení, aby uspokojili aj tých najhorúcejších veganských chocoholikov:
- Chocolate Creme flavored Oreo cookies
- Vegan Ice Cream (Mám rád Čisto dekadentnú značku čokoládové arašidové maslo Zig-Zag a čokoládové čokoládové čipové čokoládové chuťové príchute)
- Arašidové žuvačky
- Wax Orchards značky Fat-Free Fudge Sauces
- Luna Bars (vyskúšajte príchuť čokoládovej mäty piepornej)
- Reese's Cereal
- Kakaový prášok, akákoľvek značka, pokiaľ je jeho 100% kakao
- Čokoládová čipová a čokoládová príchuť Teddy Grahams
- Trader Joe je značka vegan čokoláda čip cookies