Podávajte tieto pečené jačmeňové a hnedé cukrové glazované slané prúžky ako súčasť bohatej raňajky s palacinkami alebo francúzskym toastom alebo nakrájajte slaninové prúžky na kusy pred pečením a používajte presklené kúsky na predjedlách alebo v burgerových zmesiach. Slanina prinesie vynikajúce pokrytie pre kuracie alebo morčacie hamburgery. Rozdrobte slaninu a pridajte ju do misky z kukuričného chleba alebo týchto vdýchnutých jabĺk .
Táto slanina je tak ľahká - stačí si uviest panvicu s fóliou, takže nebudete mať pečený neporiadok na čistenie panvice. Ak chcete kúsok nakrájať na slaninu, jemne posypete nejakým škoricovým cukrom tesne pred pečením.
Uložte zozbierané kvapky z javora a slaniny, ktoré majú nahradiť ostatné tuky za chutné saláty alebo zeleninu. Alebo pridajte kvapkanie na domáce kukuričné alebo kukuričné vdolky.
Jedná sa o skvelé občerstvenie alebo recept na slanú slaninu, glazované a pečené až dokonalé. Alebo upečte slaninu, až kým nebude ohybná, ale nebude krehká a použijete ju na zabalenie šalátových alebo bravčových sviečkov.
Čo budete potrebovať
- 12 až 16 uncí slaniny, silne nakrájané na plátky
- 4 lyžice hnedého cukru
- 2 lyžice javorového sirupu
Ako to urobiť
- Rúru ohrejte na 350 F.
- Obdĺžnikovú rolovú rolovú panvicu, polovičnú panvicu alebo panvicu na pečenie s fóliou. Panvicka by mala byť dostatočne veľká na to, aby držala veľký chladiaci stojan na koláče. Položte do panvice veľký chladiaci stojan a vyčistite trochu rastlinného oleja cez stojan. Alebo rozstrekujte stojan s sprejom na varenie rastlinného oleja.
- Položte pásy slaniny na stojan, ak je to potrebné, mierne sa prekrývajú.
- Kombinujte hnedý cukor a javorový sirup v miske alebo malom panvici. Teplo sa zohreje iba na teplú (varnú dosku alebo mikrovlnnú rúru). Zmes zahriatej cukru nastriekajte na slané prúžky .
- Pečieme slaninu v predhriatej rúre asi 30 až 35 minút, alebo až do pekne opečenia.
- Podávajte slanú javorovú príchuť s palačinkami alebo francúzskym toastom, alebo použite slaninu ako topinku pre hamburgery alebo predjedlá.
Robí asi 6 až 8 porcií.
Expert tipy
- Posypeme pásmi slaniny mierne kajenským korením a čerstvým mletým čiernym korením kvôli neočakávanému výbuchu tepla. Alebo pridajte do javorovej zmesi nejakú srirachovú omáčku alebo sambal.
- Maple and Bacon Wrapped Hot Dog Bites: Vyhrievajte rúru na 400 F. Vystrihajte každý prúžok slaniny na tretinu a zabaľte každý kúsok okolo 2-palcového kúska hot dog alebo mini hot dog. Umiestnite zabalené horúce psov na naolejovaný stojan, švové strany dolu a štette s niektorou zmesou zahriatej hnedej cukrovej a javorového sirupu. Pečieme asi 23 až 25 minút, otočíme sa o polovicu času pečenia a zasekneme.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 299 |
| Celkový obsah tuku | 20 g |
| Nasýtený tuk | 7 g |
| Nenasýtený tuk | 9 g |
| cholesterol | 54 mg |
| sodík | 830 mg |
| sacharidy | 11 g |
| Vláknina | 0 g |
| proteín | 18 g |