Varenie hnedej ryže môže byť trochu zložitejšie. Na rozdiel od bielej ryže , hnedá ryža ešte stále obsahuje vrstvy otrúb bohaté na minerály - ďalšia hrúbka znamená, že hnedá ryža trvá dlhšie na varenie. Ak chcete získať extra chuť, vyskúšajte variť ryžu v rastlinnom alebo kuracom vývaru namiesto vody.
Obtiažnosť: Jednoduché
Požadovaný čas: 2 hodiny
Tu je návod:
- Namočte 1 šálku hnedej ryže na 1 hodinu a odčerpajte ju.
- Rýzu pridajte do stredne veľkej panvice a varíme, pokiaľ nie je suchá ryža (2 - 3 minúty). V prípade potreby miešajte malé množstvo soli.
- Pri rybej sušine priveďte varnú kanvicu na varenie. Pridajte 2 1/4 - 2 1/2 šálky vriacej vody do ryže a počkajte, kým sa voda vráti do plného varu.
- Keď sa voda vrátila do úplného varu, ohrejte teplo na stredné-nízke (nastavenie rozsahu asi 3). Zakryjte a varte ryžu, kým sa voda úplne neabsorbuje (asi 40 minút). Nesmiešajte ryžu.
- Odstráňte ryžu z tepla a nechajte sedieť, stále pokryté, aspoň 10 minút.
- Zmrknite ryžu s vidličkou a podávajte.
Čo potrebuješ:
- hnedá ryža
- Stredne veľký hrniec s vekom