Nakupujte najlepšie kuchynské náradie, ktoré potrebujete každý pekár
Či vaše pekárske skúsenosti zahŕňajú otvorenie krabice mixu a pridávanie niektorých doplnkov, alebo ste príjemní pri vytváraní vlastných receptov na pečivo s ohromujúcou chuťou, je pekné, že na vás čakajú nástroje na pečenie a zdobenie, keď ich potrebujete.
Rovnako ako riad, kvalita ovplyvňuje výsledky. Ak sú vaše cookie listy pokrivené, vaše muffinové plechovky sú zhrdzavené a vaše meracie poháriky stratili svoje merania, takže pečenie je oveľa menej spoľahlivé. A ukážeme to, pečenie je oveľa zábavnejšie, keď nástroje vyzerajú dobre a fungujú spoľahlivo.
Určite nepotrebujete rovnaké vybavenie ako profesionálne pekárne, ale niekoľko základných kusov je nevyhnutnosťou a niekoľko doplnkov môže spôsobiť, že pečenie je oveľa zaujímavejšie.
Najlepšia sada na pečenie: Calphalon Nonstick Bakeware Set
Táto sada na pečenie obsahuje všetky kusy, ktoré budete potrebovať, a žiadny z doplnkov, ktorý bude zbierať prach v spíchnute. Pečivo má ťažké oceľové jadro, ktoré sa rovnomerne zahrieva a zaoblené hrany zabraňujú deformácii počas pečenia. Zatiaľ povrch karfiolovej farby vyzerá elegantne a pomáha predchádzať hnedému zafarbeniu. Povrch s protišmykovým povrchom má vzájomne prepojené vrstvy, ktoré spôsobujú, že pečivo je oveľa viac nelepivé, zatiaľ čo je tiež veľmi odolné - je dokonca aj v umývačke riadu, hoci je veľmi jednoduché umývať ručne.
Vychutnajte si rúru na 450 stupňov, čo je oveľa vyššie, ako budete potrebovať pre vaše koláče, sušienky a sušienky. Keď nepestíte, môžete použiť tie isté kusy na pečenie zeleniny, pečenie mäsa alebo na opätovné zohrievanie pizze.
Kusy obsahujú dva 8-palcové kolové koláče, takže môžete urobiť obe vrstvy koláča bez toho, aby ste čakali na vychladnutie panvice. jedna stredná bochník na chlieb alebo pečivo; jednu 9x13 palcovú koláčovú dosku na plechové koláče, koláče a koláče; jednu 12-násobnú guľovú panvicu a jednu plech na pečenie 10 x 15 palcov na sušienky alebo na pečenie zeleniny.
Najlepšia sada na zdobenie tortu: Wilton 46-dielna dekoratívna sada na zdobenie koláčov
Akonáhle ste zvládli základné techniky glazúry, táto sada bude mať vaše zdobenie na celú ďalšiu úroveň, ako ste použili priložené pečivo tipy na vírenie ruží na koláče alebo cupcakes, alebo pridáte volánky po stranách koláče. Okrúhle tipy vám umožňujú písať správy alebo nakresliť tenké alebo široké línie a tipy na listy vám umožňujú vytvárať listy alebo iné vzory.
Ale to nie sú len tipy. Táto sada obsahuje aj 24 jednorázových pekárskych vreciek, ktoré vám umožnia začať s zdobením, spojkou pre ľahko sa meniace tipy, fréza na vrece, takže nemusíte hľadať nožnice, kužeľovitú špachtľu a uzamykací skriňu, aby ste mohli držať všetko kusov dohromady. Pokyny sú tiež zahrnuté, takže môžete urobiť pekné vzory hneď.
Tipy zahrnuté v tejto súprave sú okrúhle 3, 6, 12 a 2A; hviezdička 16, 21,1 M, 48 a 32; okvetné lístky 104 a 127; listy 352 a 366; špecialita 233; košík 48; prehrabať 86; a Drop Flower 129 a 2D.Potrebujete nejakú pomoc pri hľadaní toho, čo hľadáte? Prečítajte si náš najlepší článok o zdobení tortu .
Najlepšia chladiaca zostava: Wilton sada 3 chladiacich mriežok
Mal som tento chladiaci stojan nastavený na celé roky, a hoci mám iných, to sú tie, na ktoré sa najprv stretávam. Majú nehrdzavejúci povlak, takže horúce sušienky sa nezachytávajú, pretože vychladnú a každý z troch stojanov má sklopné nohy, takže ponechávajú dostatok cirkulácie vzduchu nižšie. Stojany ľahko držia 12 cupcakes každý, a nohy fit úhľadne do stojanu nižšie, takže môžete stohovať regály variť veľa cookies alebo cupcakes pri použití menej priestoru proti počítadlám.
Keď už hovoríme o priestore, nohy sa sklopia, takže tri stojany majú veľmi malý priestor na uskladnenie. Každý stojan je 15 7/8 x 9 7/8 palcov a tieto sú bezpečné v umývačke riadu, hoci je rovnako ľahké očistiť hubou a ušetriť priestor na umývačke riadu. Vzhľadom na povlak nie sú tieto stojany pece bezpečnejšie.
Najlepšie miešacie misy: OXO dobré gripy 3-dielne z nehrdzavejúcej ocele miešačka
Pokiaľ ide o zmiešavacie súpravy, tieto kontrolujú väčšinu skutočne dôležitých políčok. Trojdielna sada obsahuje veľmi užitočné rozmery: 1 1/2 štvorcový, 3 štvorcový a 5 štvorcový, takže budete vždy mať ten správny rozmer pre všetko, čo miešate. Ešte lepšie, hniezdo pre kompaktné skladovanie.
Kovový interiér nebude škvrny, trhliny ani čipy, ani keď používate elektrický šľahač s vysokou rýchlosťou. Plastový exteriér vyzerá dobre a pomáha chrániť ruky, keď pracujete s veľmi horúcimi alebo veľmi studenými prísadami v miskách, pretože dvojité vrstvy pôsobia ako izolácia. Izolácia tiež pomáha udržiavať prísady teplé alebo chladné. Nešmykľavé dno znamená, že misky sa nebudú pohybovať na vašom pulte a nebudú opúšťať tmavé stopy na povrchu pultového priestoru, ako sú napríklad misky z nehrdzavejúcej ocele.
Keď ich nepoužívate na miešanie, interiér z nehrdzavejúcej ocele znamená, že ich môžete použiť na skladovanie v chladničke alebo na marinovanie potravín. Sú taktiež príťažlivé na to, aby mohli slúžiť ako príležitostné servírovanie. Sú ľahko umývateľné v umývačke riadu.
Jedinou nevýhodou týchto misiek je, že nie sú bezpečné pre mikrovlnné rúry, ako sklenené misy, takže v nich nebudete otepľovať čokoládu v mikrovlnnej rúre. V opačnom prípade urobia takmer všetko, čo potrebujete.Najlepšia Icing špachtľa: Ateco Ultra Offset Spatula
Po mnohých rokoch používania bežného nôžka na mrazené koláče a košíčky, myslel som si, že je to dosť dobré, konečne som sa rozpadol a kúpil si kompenzovanú špachtľu a bol som prekvapený, ako ľahšie je to úhľadne zamrznúť koláč alebo košíček.
Táto špachtľa je vyrobená spoločnosťou, ktorá vyrába profesionálne kuchynské zariadenia už viac ako 100 rokov, takže vedia, čo robia. Rukoväť je vyrobená z polypropylénu, ktorý je pohodlný na uchopenie a robí túto špachtľu v umývačke riadu a čepel je zúbkovaný, takže je rovnomerne flexibilný pre lepšiu kontrolu.
Okrem toho, že používate na polevy na polevy, môžete ich použiť na uvoľnenie bokov pečených koláčikov, ktoré objímajú panvicu, alebo ich skĺznuť pod cookies, aby ste im pomohli uvoľniť, ak sa lepia. Akonáhle budete vlastniť jednu, budete sa diviť, ako ste sa podarilo bez nej.
Najlepšie nádobky na meranie tekutín: OXO Dobré gripy 7-dielna hniezdiaca súprava na meranie kvapalín
Zatiaľ čo je možné merať mokré prísady v suchých meracích šálkach, nie je to presné. A potom máte mokrý odmerný pohár, ktorý je potrebné vysušiť skôr, než ho ponoríte do nádoby na cukor.
Táto sada mokrých odmerových šálok je tvarovaná ako kadičky, takže dokonale zapadajú a majú hubice, ktoré ich umožňujú ľahko presne naliať. Každá kadička má svoje maximálne meranie, s odstupňovanou značkou pre menšie množstvá. Dno je ploché a veľmi stabilné, takže pri dopĺňaní nebude mať špičku, takže môžete dávky merať vopred a nechať ich čakať na pridanie do misky.
Sada obsahuje 1 šálku, 2/3 šálku, 1/2 šálku, dve unce, jednu uncu, jednu lyžicu a jednu čajovú lyžičku. Jedná sa o špičku v umývačke riadu pre bezpečné čistenie. Toto sú meracie šálky, ktoré dosahujem po celú dobu.Najlepšie suché meracie poháre: KitchenTour 7-dielne z nerezovej ocele meracie pohár Set
Táto 7-dielna súprava meracích šálok má štandardné rozmery, ktoré používate každý deň, plus niekoľko doplnkov, ktoré sa vám budú páčiť viac a viac pri používaní. Samozrejme, môžete trikrát namáčať 1/4 šálku do nádoby na cukor, ale je to oveľa jednoduchšie použiť 3/4 šálky raz a uložiť 1/4-pohár opatrenia kukuričného škrobu. Navyše nemusíte počítať ani si pamätať, koľkokrát ste namerali.
Tieto sú vyrobené z nehrdzavejúcej ocele, takže nebudú škvrna ani hrdzu a sú v umývačke riadu bezpečné pre jednoduché čistenie. Väčšina súpravy je prázdna na pult, ale tie najmenšie nevyvažujú, ak nie sú plné.
Sada obsahuje 1 šálku, 3/4 šálky, 2/3 šálku, 1/2 šálku, 1/3 šálku, 1/4 šálku a 1/8 šálku. Sú označené ako americkými opatreniami, tak metrickými, takže môžete jednoducho previesť recepty. Keď ste skončili pečením, hnali úhľadne na skladovanie.
Najlepšie meracie lyžice: 2LB Depot z nehrdzavejúcej ocele meracie lyžice
Či už vykopávate do koreniach alebo na meranie soli alebo cukru, tieto lyžice máte pokryté. Tenký tvar zapadá do pohárov a je ľahko vyrovnaný - a je zarovnaný tak, že nemusíte loviť nôž s rovným okrajom.
Sada obsahuje šesť rôznych lyžičiek a zahŕňajú aj americké a metrické opatrenia, takže môžete jednoducho previesť recepty. Sú vyrobené z pochrómovanej nehrdzavejúcej ocele, takže budú vždy vyzerať dobre a sú v umývačke riadu bezpečné pre jednoduché čistenie.
Sada obsahuje 1 lyžicu (15 ml), 1 čajovú lyžičku (5 ml), 3/4 čajovej lyžičky (3,75 ml), 1/2 čajovej lyžičky (2 1/2 ml), 1/4 čajovej lyžičky (1 1/4 ml) a 1/8 čajovej lyžičky (0,6 ml). Krúžok vám umožňuje ľahko odstrániť lyžice z krúžku a nakoniec ich nahradiť, keď ich skončíte, takže ich môžete zavesiť na háčik alebo ich nechať spolu v zásuvke.