Táto ľahká gulášová pečienka - alebo guláš - je vyrobená z prísad, ktoré pravdepodobne máte na dosah ruky. V receptúre použite chudé hovädzie mäso alebo okrúhly steak. Alebo použite strih štíhleho skľučovadla.
Pridajte šalát na toto chutné dusené hovädzie mäso a rezance na uspokojivú rodinnú večeru. Ozdobte guláš s nakrájanou zelenou cibuľkou alebo čerstvou nasekanou petržlenovou vňaťou.
Čo budete potrebovať
- 1 librové chudé hovädzie mäso (alebo teľacie mäso), nakrájané na 1-palcové kocky veľkosti zhryzu
- 4 lyžice múky, rozdelené
- 1 lyžička soli
- pinch pepper
- 2 lyžice rastlinného oleja
- 1/2 šálky nakrájanej cibule
- 1 strúčiky cesnaku, mleté
- 2 šálky hovädzieho vývaru
- 1/4 šálky studenej vody
- 1 kávu (14,5 uncí) nakrájanú na paradajkách, mierne vyčerpaná (nestláčajte)
- 1/2 šálky mlieka, svetlej smotany alebo pol a pol
- 1 lyžica cukru
- 1/2 čajovej lyžičky soli
- 1/2 čajovej lyžičky Worcestershire omáčky
- 3 šálky nevarené rezance, varené a hodené maslom a makom, ak je to žiaduce
Ako to urobiť
- Dredge hovädzie mäso s 2 lyžicami múky zmiešané s 1 lyžičkou soli a pinch papriky. Zahrejte rastlinný olej v holandskej peci; hnedé dredged hovädzie mäso s cibuľou, miešanie na hnedé všetky strany. Pridajte cesnak a 2 šálky vývaru.
- Zmes zostávajú 2 lyžice múky s 1/4 šálky vody; miešajte do zmesi mäsa. Priviesť do varu; zakryjte a opekajte 1 1/4 hodiny.
- Ku mäsovej zmesi pridajte paradajky, mlieko alebo smotanu, cukor, ochutenú soľ a omáčku Worcestershire. Ak je potrebné viac zahustiť, zmiešajte viac múky a vody a miešajte zmes do vývaru.
- Usporiadať zmes hovädzieho mäsa na tanieri, obklopený horúcimi maslom nudlí.
Robí asi 4 porcie.
Tiež sa vám môže páčiť