Tento ľahký hovädzí guláš získa báječnú chuť zo zmesi s cibuľovou polievkou a rajčiakov. Guláš má v ňom veľmi málo vody, ale keď sa varí, kondenzácia dodáva viac kvapaliny. Ak váš pomalý sporák má tendenciu variť rýchlejšie, podľa potreby skontrolujte a pridajte viac vody.
Podávajte toto hovädzie bravčové guláš s chrumkavými kotúčmi alebo sušienkami na uspokojivú rodinnú večeru.
Čo budete potrebovať
- 1 1/2 libier gulášového hovädzieho mäsa (chudý, nakrájaný na 1-palcové kocky)
- 1 balenie Liptonová sivá cibuľová polievková zmes
- 1 1/2 čajových lyžičiek granúl hovädzieho bujónu (alebo bázy)
- 1 šálka vody
- 4 stredne veľké zemiaky (kocky)
- 3 mrkvy (nakrájané na plátky)
- 1 stonka zeler (nakrájaný na plátky)
- 1 celozrnné rajčiny (so šťavou)
- 1 klinček rozdrvený cesnak
- 2 lyžice kukuričného škrobu zmiešané s približne 1/4 šálky studenej vody
- Soľ a korenie podľa chuti
- Voliteľné: 2 lyžice oleja alebo slaniny
Ako to urobiť
- Pokiaľ je to potrebné, ohrievajte kvapky oleja alebo slaniny v veľkej panvici na stredne vysokej teplote a potom hnedé kocky.
- Dajte hovädzie mäso (nahnevaný alebo nie) do pomalého sporáka pomocou mixu cibuľovej polievky, bujónu, zemiakov, mrkvy, zeleru, paradajok a cesnaku.
- Obalte a nakrájajte na LOW po dobu 8 až 10 hodín, alebo kým hovädzie mäso a zelenina sú citlivé.
- Chuť a upravte korenie, pridajte soľ a korenie podľa potreby.
- Pridajte 2 polievkové lyžice kukuričného škrobu zmiešaného s vodou.
- Ohrev ohrejte na vysokú teplotu a premiešajte, kým nie je zahustený
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 403 |
| Celkový obsah tuku | 13 g |
| Nasýtený tuk | 5 g |
| Nenasýtený tuk | 6 g |
| cholesterol | 104 mg |
| sodík | 423 mg |
| sacharidy | 33 g |
| Vláknina | 5 g |
| proteín | 38 g |