Tento ľahký grilovaný losos možno upevniť buď lososovými steakmi alebo filé. Kôpru, cesnak a citrónová marináda ochutnáva losos potom pôsobí ako omáčka.
Grilujte losos na naolejovanom plyne alebo na grilu s uhlím, alebo vareňte ryby do grilovacej panvice.
Plánujte nechať losos marinovať v chladničke 1 až 2 hodiny pred varením. To robí báječné jedlo s horúcou varenou ryžou alebo jednoducho podávať filé so šalátom. Hrachové pyré sú vynikajúcou zeleninovou miskou s lososom.
Čo budete potrebovať
- 4 lososové steaky alebo filé
- Pre marinádu:
- Šťava z 2 citrónov (asi 1/4 šálky)
- 1 čajová lyžička citrónovej kôry
- 3 lyžice rastlinného oleja
- 1 lyžicu čerstvého kôpru (nakrájanú) alebo 1 lyžičku sušeného dillweedu
- 1 strúčiky cesnaku (mleté)
Ako to urobiť
Vložte lososa do plytkej, nereaktívnej misky. Zmiešajte ingrediencie marinády; nalejte lososa. Zakryte a chladíme 1 až 2 hodiny.
Odstráňte losos z marinády a vylejte marinády do hrnca a priveďte do varu. Odstráňte z tepla a odložte ho.
Gril losos priamo cez stredné uhlie, pečenia s varenou marinádou, asi 4 minúty na každej strane alebo až ryby vločky ľahko.
Ďalšie recepty
- Horčicové a Panko kŕmené lososové filé
- Jednoduchý pečený losos s cesnakom a petržlenom
- Jednoduchý pečený losos s medovo-citrónovou glazúrou
- Ako si vyrobiť lahodné lahôdky na grilovanie lososa
- Grilované lososové alebo steaky z tuniaka
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 265 |
| Celkový obsah tuku | 19 g |
| Nasýtený tuk | 2 g |
| Nenasýtený tuk | 10 g |
| cholesterol | 55 mg |
| sodík | 51 mg |
| sacharidy | 3 g |
| Vláknina | 1 g |
| proteín | 20 g |