Táto pečená oranžová bravčová pečienka je pomaly varené bravčové rameno s pomarančovým džúsom, korením a ďalšími zložkami. Táto bravčová pečienka je lahodná s ryžou alebo rezancami.
Čo budete potrebovať
- 1 bravčové ražničky, 3 až 4 libry, zdobené (bravčové mäso)
- 1/2 čajovej lyžičky soli
- 1/4 čajovej lyžičky čerstvej mletého čierneho korenia
- 1 malá nádobka (6 uncí) zmrazený pomarančový džús koncentrát, rozmrazený
- 1/4 šálky hnedého cukru
- 1/8 čajovej lyžičky muštu muštu
- 1/8 čajovej lyžičky
- nové korenie
- 3 lyžice múky zmiešané s 3 lyžice studenej vody
Ako to urobiť
- Varenie z bravčového plemena umiestnite na pomalom sporáku; posypeme soľou a korením.
- V miske kombinujte koncentrát pomarančovej šťavy, hnedý cukor, muškátový oriešok a korenie; nalejte bravčové praženie. Obalte a varíme na HIGH po dobu 1 hodiny. Znížte teplo na hodnotu LOW a varte 8 hodín.
- Pred podávaním odstredivého tuku z džúsov a vylejte varené šťavy do malej panvice. Priveďte do varu a variť, miešajte, až kým sa mierne nezníži a príchuti sa sústredia.
- Šľahajte zmes múky a vody a pokračujte v varení až do zahustenia. Podávajte zahustené šťavy s bravčovým mäsom.
Tipy
- Podávajte to so sušienkami alebo kotúčmi, ryžou a šalátom pre plné, uspokojujúce jedlo.
- Štiepte šťavy do separátora na omrvinky, aby ste ľahko znížili obsah tukov v kvapalinách.
- Vonkajšie bravčové mäso môže byť nakrájané alebo drvené a pridávané do viacerých jedál.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 637 |
| Celkový obsah tuku | 35 g |
| Nasýtený tuk | 13 g |
| Nenasýtený tuk | 16 g |
| cholesterol | 215 mg |
| sodík | 403 mg |
| sacharidy | 17 g |
| Vláknina | 1 g |
| proteín | 60 g |