Táto lahodne grilovaná treska má fantastickú, maslovú chuť a textúru. Podávajte s vašimi obľúbenými grilovanými zemiakmi alebo zeleninou podľa vlastného výberu. Toto jedlo robí perfektné týždňové jedlo a všetky zvyšky môžu byť vločkované a pridané do polievok alebo dusených jedál.
Čo budete potrebovať
- 4 filé tresky, každá približne 6 uncí / 170 g
- 1 malá cibuľka, jemne nasekaná
- 1/4 šálky / 60 ml bieleho vína
- 1/4 šálky / 60 ml masla
- 1 lyžica / 15 ml extra panenský
- olivový olej
- 1/2 čajovej lyžičky / 2,5 ml soli (použite menej, ak je to žiaduce)
- 1/2 čajovej lyžičky / 2,5 ml čierneho korenia
Ako to urobiť
- Predhriať gril pre stredne vysoké teplo.
- V malom panvici roztavené maslo. Pridajte cibuľu a varíme 1 až 2 minúty. Pridajte biele víno a ponechajte vriec na ďalšie 3 minúty. Odstráňte z tepla a nechajte 5 minút vychladnúť.
- Kartáčované filé s olivovým olejom a posypeme soľou a korením. Umiestnite ryby na dobre naolejovanom grilovacom poli a varte 8 minút.
- Baste treska s maslovou omáčkou a opatrne otočte. Kuchajte ďalších 6 až 7 minút alebo až kým ryba nebude matná a dosiahne vnútornú teplotu 145 F. Nakrájajte ryby celkom 2 až 3 krát počas procesu varenia.
- Odstráňte tresku z tepla, top s citrónovými klinmi a podávajte svoje obľúbené strany.
- Uchovávajte zostávajúce varené ryby vo vzduchotesnej nádobe v chladničke až 3 dni po počiatočnom varení. Použitie v polievkach a polievkach.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 308 |
| Celkový obsah tuku | 16 g |
| Nasýtený tuk | 8 g |
| Nenasýtený tuk | 6 g |
| cholesterol | 126 mg |
| sodík | 676 mg |
| sacharidy | 1 g |
| Vláknina | 0 g |
| proteín | 36 g |