Tento ľahký, bezproblémový čokoládový puding je chuť, aby sa s osladené kondenzované mlieko , čokoládové lupienky a málo masla. Ak použijete mikrovlnnú rúru na zohrievanie zmesi, často ju premiešajte, kým sa čokoláda úplne neroztopí a zmes sa dobre zmieša.
Fudge je jedným z našich najpopulárnejších receptov, nielen kvôli veľkej chuti a štruktúre, ale aj preto, že je neuveriteľne jednoduché. Len zložky zmiešajte, roztopte a roztiahnite.
Čo budete potrebovať
- 1 ks (14 uncí) sladeného kondenzovaného mlieka
- 2 šálky čokoládových polotovarov (12 uncí)
- 1 šálka mliečnych čokoládových štiepok (6 uncí)
- 2 lyžice masla
- 1 čajová lyžička vanilkového extraktu
- Voliteľné: 1 šálka nakrájaných pekanov alebo vlašských orechov
Ako to urobiť
- Ľahko mazať 9-palcový štvorcový panvica; line s kusom plastového zábalu o dĺžke 18 až 24 palcov, pričom konce sa zakryjú, aby zakryli hotový fudge. Konce budú tiež slúžiť ako "kľučky", ktoré vám pomôžu zdvihnúť vyčistenie z panvice.
- V dvojlôžkových kotloch alebo miskách z nehrdzavejúcej ocele cez vlažnú vodu skombinujte sladené kondenzované mlieko, čokoládové lupienky, maslo a vanilku. Miešajte, až sa čokoláda roztaví a zmes je hladká. Ak používate, miešajte matice. Nalejte zmes do pripravenej nádoby.
- Roztierajte jemne a potom ľahko zakryte konce plastového obalu. Chladnička ochladzujte, kým nie je pevný.
- Zdvihnite chladič z panvice a nakrájajte na malé štvorce.
Tipy a variácie
- Pri skalnatom cestnom močení miešajte asi 1 šálku miniatúrnych marshmallows a nahradte nakrájané orechy s 1/2 šálkou nakrájaných arašidov.
- Opatrne stlačte asi 1/2 šálku z tekutých kúskov do hornej časti fudge tesne pred tým, než ju umiestnite do chladničky.
- Zvrhnite fudge s rozdrvenými mäty palice alebo cukríky.
- Pridajte nakrájané červené a zelené kandizované čerešne na fudge na miesto alebo navyše k nakrájaným maticam.
- S opekaným kokosom: Rozotrejte asi 1/2 šálky vločkovaného osladeného kokosového orechu v jednej vrstve v panvici. Vložte panvicu na strednú teplotu a variť, miešajte a neustále sa otáčajte, kým kokosový orech nie je pomerne zahnedlý. Miešajte kokosový orech do fudge spolu s maticami, ak používate.
- Nahraďte vlašské orechy alebo pekanové jedlá s 1 šálkou ľahko opečených pistácií alebo nakrájanými opekanými makadamovými orechmi.
- Zmiešajte 1 lyžicu bourbonu alebo rumu do šupky spolu s vanilkou.
- Pridajte 1/2 až 1 šálku sušených brusníc, hrozienok alebo nakrájané sušené čerešne na fudge spolu s orechmi.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 147 |
| Celkový obsah tuku | 10 g |
| Nasýtený tuk | 5 g |
| Nenasýtený tuk | 3 g |
| cholesterol | 6 mg |
| sodík | 17 mg |
| sacharidy | 13 g |
| Vláknina | 2 g |
| proteín | 3 g |