Spiralizer je môj obľúbený kuchynský nástroj na zdravšie, prirodzene bezlepkové odstredenie na klasických cestovinách.
Spiralizér premieňa zeleninu na kučeravé rezance. S niekoľkými rôznymi nožmi, Spiralizer plátky zeleniny (a ovocia) na rezance rôznych hrúbky, od špagiet na pappardelle. Ak nemáte nástroj spiralizer, môžete použiť namiesto toho julienne peeler na vytvorenie špagiet ako zeleninových nudlí.
Tento recept obsahuje rezne cukety hodené surové v jasnom a pikantnom dresing citrónovej šťavy, cesnaku a tahini. Obliekanie zmäkčuje rezne cukety, keď sedí, takže nie je potrebné variť cuketové rezance na toto jedlo.
Hromadu cukety z cukety je zakončená grilovaným kuracím mäsom, cherry paradajkami, feta rozdrveným a nakrájanou čerstvou petržlenovou vňaťou.
Dairy bez? Jednoducho vynechajte feta rozdrvené, alebo použite mlieko-free syr miesto. Namiesto grilovaného kurčiat môžete tento recept spárovať s grilovanými krevetami alebo lososom.
Vegetarián? Vymeňte kurča za grilované steaky tofu alebo huby portobello .
Čo budete potrebovať
- 3 strúčiky cesnaku, lúpané
- 1 1/2 lyžice čerstvej citrónovej šťavy
- 1/2 lyžice
- tahini
- 1 polievková lyžica čerstvých listov
- 11/2 lyžice vody
- 1/4 šálky extra panenského olivového oleja
- 2 veľké cuketu,
- spiralizované do nudlí
- 2 vykostené kuracie prsia bez kože,
- grilované a nakrájané na plátky
- 1 šálka čerešňových paradajok, opláchnutá a nakrájaná na polovicu
- 1/4 šálky Feta sa rozpadá (voliteľné)
Ako to urobiť
- Pripravte si Tahini Lemon dressing: V kuchyni procesor, pulzovanie cesnaku klinčeky niekoľkokrát až do mleté. Pridajte citrónovú šťavu, tahini, čerstvé petržlenové listy, vodu a olivový olej. Impulz do hladkej polohy. Ochutnajte soľou a korením podľa chuti. Odložiť.
- Umyte a orezajte tvrdé konce z každej cukety. Pomocou spiralizátora kuchynského náradia, spiralizujte cukety jeden po druhom do špagiet s veľkými rezancami. Nemáte spiralizátor? Na rozdiel od toho použite škrabku na lupienky, škrabky na zeleninu alebo ostrý nôž.
- Vložte cuketové rezance do veľkej misy. Naliate polovicu obväzu a hodí na kabát. Ak je to potrebné, pridajte ďalšie obliekanie. Nechajte sedieť na 10-15 minút na zmäkčenie rezancov.
- Grilujte vykostené kuracie prsia bez koží buď na plynový gril, elektrický gril George Foreman, alebo použite všetky prirodzené bezlepkové bezlepkové prsia na prsiach (super rýchla a jednoduchá skratka!)
- Rozdelené cukrové cukety a plátky cherry paradajky rozdelíme na dve misky. Umiestnite plátky grilovaného kurčiat na vrch. Ak je to žiaduce, obloha s feta sa rozmačká a dodatočný dresink Tahini Lemon a nakrájanú petržlenovú vňať.
Upozornenie: Vždy sa uistite, že pracovné plochy, nádoby, panvice a náradie sú bez lepku. Vždy čítajte popisy výrobkov, aby ste potvrdili, že výrobok neobsahuje lepky. Výrobcovia môžu zmeniť formulácie produktov bez upozornenia. Ak máte pochybnosti, nekupujte ani nepoužívajte výrobok skôr, ako sa obrátite na výrobcu, aby ste overili, či je výrobok bez gluténu.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 977 |
| Celkový obsah tuku | 69 g |
| Nasýtený tuk | 17 g |
| Nenasýtený tuk | 36 g |
| cholesterol | 225 mg |
| sodík | 364 mg |
| sacharidy | 14 g |
| Vláknina | 5 g |
| proteín | 74 g |