Aký letný piknik alebo zhromažďovanie je kompletný bez chladeného plátku koláča, ochlaďte kľúčový kvet na papierovej doske?
Tento divoko populárny koláč pochádza z Florida Keys v polovici 19. storočia. Čerstvé mlieko bolo nedostatočné na slnkom vypálené tropické ostrovy, ale keď bol Bordenovi udelený patent na konzervované mlieko, ktoré nevyžadovalo žiadne chladenie, sa narodil kľúčový koláč .
Prispôsobenie tradičného klasického kľúčového limetkového koláča pre bezlepkovú diétu je jednoduché a prístupné. Bezlepková grahamová krekvá kôrová škvrna robí adaptáciu jednoduchou.
Niektoré verzie Key Lime Pie sú plnené. Táto verzia je jednoduchšia na prípravu a šálka šľahačky je pekná rovnováha kyslosti náplne.
Vychutnajte si tento bezlepkový zákrut na Key Lime Pie kedykoľvek budete túžiť po jasnom leto.
Poznámka: Tento recept na gluten-free Key Lime Pie je prispôsobený receptom, ktorý sa objavuje v Maurice's Tropical Fruit Cook Book .
Upravil Stephanie Kirkos, október 2016
Čo budete potrebovať
- 1
- bezlepková graham cracker pie crust (
- Získajte recept )
- 14-unca môže osladené kondenzované mlieko (Tip - pre verziu s nižším obsahom tuku, používajte beztukové sladené kondenzované mlieko)
- 3 veľké žĺtky
- 1/2 šálky šálky z vápna (ak nemôžete nájsť kľúčové limety, môžete v tomto receptúri nahradiť perzskú limetovú šťavu, ale stratíte niektorú autentickú chuť limety)
- 2 čajové lyžičky strúhaného citrusu
- Voliteľná obloha: 1 šálka pripravenej šľahačky a 8 tenkých plátkov vápna
Ako to urobiť
- Predhrejte rúru na 350 ° F / 176 ° C
- Pripravte 1 neobalenú 9-palcovú guľôčkovú kôru bez gluténu
- Spojte sladené kondenzované mlieko, vaječné žĺtky, limetovú šťavu a kôru z vápna vo veľkej miešacej miske. Porazte ingrediencie, až kým nebude hladká a hustá.
- Nalejte plnku do pripravenej pie crust a hladký vrch.
- Pečte v predhriatej rúre asi 10 minút, kým sa náplň práve nezačne.
- Ochlaďte úplne na regáloch a potom nechajte zmraziť asi 3 hodiny. Ozdobte vankúšikom šľahačkou a plátkom vápna - voliteľné.
Tip z nášho sprievodcu domácej varenie - "Vložte kľúčový limetkový koláč do mrazničky asi 15 až 20 minút pred doručením. Plátok a podávajte s veľkou hľuzovou šľahačkou."
Upozornenie: Vždy sa uistite, že pracovné plochy, nádoby, panvice a náradie sú bez lepku. Vždy čítať štítky produktov - nie všetky značky sú vytvorené rovnaké. Výrobcovia môžu zmeniť formulácie produktov bez upozornenia. Ak máte pochybnosti, nekupujte ani nepoužívajte výrobok skôr, ako sa obrátite na výrobcu, aby ste overili, či je výrobok bez gluténu.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 209 |
| Celkový obsah tuku | 7 g |
| Nasýtený tuk | 4 g |
| Nenasýtený tuk | 2 g |
| cholesterol | 130 mg |
| sodík | 107 mg |
| sacharidy | 29 g |
| Vláknina | 0 g |
| proteín | 8 g |