Tieto super ľahké kovbojské bôby sú varené v crockpot s mletým hovädzím mäsom, rôznymi konzervovanými fazuľkami a korením. Grilovaná omáčka a melasa im dodávajú úžasnú chuť.
Čo budete potrebovať
- 1/2 libier štíhlej slaniny
- 1 libra mletého hovädzieho mäsa, chudý, najmenej 85%
- 1 veľkú cibuľu, nakrájanú
- 1/4 šálky zelenej papriky, nakrájané na kocky
- 1 môže bravčové a "fazuľa, 16 oz
- 1 môže červené fazuľa, 16 oz
- 1 môže fazuľa masla, 16 oz
- 1 môže bábovky, 8 oz
- 1 veľké severské bôby, 16 oz
- 1/4 šálky hnedého cukru, zabalené
- 1/2 čajovej lyžičky suché horčice
- 1/4 šálky melasy alebo
- javorový sirup
- 1 grilová omáčka na grilovanie (alebo domácu grilovanú omáčku)
- 1/2 čajovej lyžičky korenia
Ako to urobiť
- Nakrájajte slaninu na malé kúsky; hnedá v malej panvici . Odstráňte slaninu z taveného tuku a odložte ho.
- V slaninkách kvapkajte cibuľu a papriku, až kým nebudete jemné.
- Pridajte mleté hovädzie mäso a jemne hnedé . Vložte mäso do spodnej časti krokien. Pridajte plechovku z bravčového mäsa a fazule.
- Odstráňte väčšinu tekutín zo zostávajúcich plechoviek a pridajte ich do pomalého sporáka so zvyšnými prísadami. Dobre premiešajte.
- Kuchár nastavte na HIGH na 1 hodinu a potom nastavte na LOW a pokračujte v varení po dobu 5 až 6 hodín. Príležitostne premiešajte.
- Skontrolujte, či sú ochutený a opravte, ak je to potrebné, trochou soli a korenia, alebo hnedejšieho cukru alebo sirupu.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 846 |
| Celkový obsah tuku | 22 g |
| Nasýtený tuk | 8 g |
| Nenasýtený tuk | 9 g |
| cholesterol | 105 mg |
| sodík | 617 mg |
| sacharidy | 101 g |
| Vláknina | 25 g |
| proteín | 62 g |