Tento sladký zemiakový recept na tvarohový koláč je bohatý a vynikajúci cheesecake, ideálny pre dovolenkový dezert alebo párty. Graham cracker a pekanová kôra je ideálnou základňou pre tento báječný tvarohový koláč.
Použite varené sladké zemiaky alebo konzervované sladké zemiakové pyré.
Čo budete potrebovať
- Pre Graham Cracker-Pecan Crust:
- 2 šálky graham cracker (jemne drvené)
- 1/2 šálky masla (roztopené)
- 1/4 šálky pekanov (jemne nakrájané)
- Pre plnenie:
- 3 balíčky s obsahom 8 uncí
- smotanový syr (zmäkčený)
- 1 šálka cukru
- 4 veľké vajcia
- 3 vaječné žĺtky
- 3 lyžice múky
- 2 čajové lyžičky škorice
- 1 čajová lyžička zázvoru
- 1 šálka
- šľahačka
- 1 1/2 šálky / 3 stredne sladké zemiaky (rozmiešané)
- Voliteľné: šľahačka
Ako to urobiť
Najskôr predhrejte rúru na 425 F.
kôra
- Skombinujte gramachové krupice, roztopené maslo a nakrájané cukor. Dôkladne premiešajte a potom stlačte do 10-palcovej misky s pružinou.
plniaci
- V miešacej miske s elektrickým mixérom porazte smotanový syr, cukor a vajcia, až kým nebude hladká; poraziť v múke, škoricu a zázvor. Pridajte smotanu a dobre rozdrobené sladké zemiaky a bežte na strednú rýchlosť až do zmiešania.
- Naliate cesto do pripravenej kôry.
- Pečieme v predhriatej rúre 425 F počas 15 minút; znížte teplotu na 275 F a pečte o 1 hodinu dlhšie. Vypnite teplo a nechajte cheesecake v rúre ochladzovať niekoľko hodín, alebo ho vyberte z rúry a ochlaďte na drôtenú konzolu.
- Chill pred podávaním a uložte zvyšky v chladničke.
- Podávajte s osladenou šľahačkou alebo karamelovou omáčkou a v prípade potreby posypte škoricovým cukrom.
- * Ak chcete uvariť sladké zemiaky, prineste stredný hrniec s vodou do varu. Oloupejte sladké zemiaky a plátok. Vložte ich do vriacej vody. Zakryjte panvicu a varte približne 20 minút, alebo až kým nebudete veľmi jemný. Odtok dobre a kaša alebo pyré.
Tiež sa vám môže páčiť
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 527 |
| Celkový obsah tuku | 36 g |
| Nasýtený tuk | 19 g |
| Nenasýtený tuk | 10 g |
| cholesterol | 205 mg |
| sodík | 424 mg |
| sacharidy | 44 g |
| Vláknina | 2 g |
| proteín | 10 g |