Tento recept na domáce hranolky obsahuje hrubé nakrájané červené zemiaky, cibuľu a červené a zelené papriky. Rád zanechám kože na zemiakoch, aby som dala domáci hranolky trochu extra farby a textúry.
Čo budete potrebovať
- 4 veľké červené zemiaky, nakrájané na ½ palca
- 1 veľkú cibuľu, olúpané a nasekané
- 2 strúčiky cesnaku, olúpané a drvené
- 1 veľká červená paprika, rozrezaná na ½ palca
- 1 veľká zelená paprika, rozrezaná na ½ palca
- ½ čajovej lyžičky
- paprika
- 2 lyžice masla
- kosher soľ , na chuť
Ako to urobiť
Zahrejte liatinovú panvicu alebo iné ťažké teplo s ťažkým dnom.
- Maslo roztopte a potom pridajte cibuľu a cesnak a nakrájajte na mierne priesvitné, asi 2 minúty;
- Pridajte červené a zelené papriky nakrájané na kocky a varíme ďalších 2 minúty a miešame s drevenou lyžicou.
- Pridajte zemiaky a variť, miešajte často ďalších 15 až 20 minút, alebo kým nie sú zemiaky jemné a ľahko zahnedé.
- Ochutnajte s paprikou a kosherovou soľou.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 208 |
| Celkový obsah tuku | 6 g |
| Nasýtený tuk | 4 g |
| Nenasýtený tuk | 2 g |
| cholesterol | 15 mg |
| sodík | 94 mg |
| sacharidy | 35 g |
| Vláknina | 5 g |
| proteín | 5 g |