Hlboké vyprážanie poskytuje tofu zlatú farbu a chrumkavú textúru v tomto ľahko vyrobenom receptúre tofu. Návrhy na ponáranie hlboko smaženého tofu sú uvedené v dolnej časti smeru receptúry. Slúži 3 až 4.
Viac tofu receptov
Čo budete potrebovať
- 1 libra stredného alebo pevného tofu
- 3 - 4 polievkové lyžice kukuričného škrobu alebo múky podľa potreby
- Olej na hlboké vyprážanie podľa potreby
Ako to urobiť
Pokyny pre tofu:
1. Vypustite tofu.
2. Rozstrihnite tofu do 4 veľkých trojuholníkov alebo kociek podľa potreby.
3. Rolnite tofu v kukuričnom škrobe alebo v múke.
4. Zahrejte wok a pridajte olej na hlboké vyprážanie . Keď sa olej zahreje na minimálne 350 ° F, opatrne pridajte 2 kusy tofu do woka.
5. Smažte, občas premiešajte, kým tofu nie je na oboch stranách zlatý. Odstráňte pomocou štrbinovej lyžice a vysušte papierové utierky.
Počas fritovania zostávajúceho tofu sa zohrejte. Slúži 4.
Podávajte so sójovým zázvorom , sladkou a kyslou omáčkou alebo arašidovou omáčkou v štýle čínskej.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 114 |
| Celkový obsah tuku | 7 g |
| Nasýtený tuk | 1 g |
| Nenasýtený tuk | 2 g |
| cholesterol | 0 mg |
| sodík | 10 mg |
| sacharidy | 3 g |
| Vláknina | 1 g |
| proteín | 12 g |