Existuje niečo veľmi zvláštne, pokiaľ ide o výrobu domáceho jahodového džemu. Či už si vyberiete svoje vlastné jahody alebo ich kúpite na trhu, mení sa jahody na jam sám, je rovnako prospešné, ako je to vynikajúce!
Jahodový džem môže byť pridaný k mnohým dezertom, ako sú cookies na odtlačky prstov alebo pazúry, a takisto chutí skvele sa jednoducho šíri na toast.
Uviaznutý papier ukladajte do sterilizovaných džemov na niekoľko mesiacov.
Čo budete potrebovať
- 17 uncí (500 gramov) jahôd (vylúpané a umyté)
- 12 uncí (350 gramov) cukru (castor)
- 1/2 lyžice citrónu (kôra 1/2 citróna)
- 1 lyžica citrónovej šťavy (šťava z 1/2 citróna)
- 1 sterilizovaná jamová nádoba
Ako to urobiť
- Umiestnite jahody, citrónovú šťavu, kôru a cukor do veľkého hrnca. Zahrejte na nízke teplo a jemne mierte, kým sa cukor nerozpustí.
- V samostatnej hrnci varíme džem s džemom 10 minút. Po sterilizácii odstráňte z tepla a dôkladne vysušte.
- Zahrejte na stredne vysokú teplotu a rýchlo varíme zmes 10 až 15 minút a občas premiešame.
- Vykonajte test vrások . Ak je zaseknutý papier pripravený, odstráňte panvicu z tepla a nechajte ju sedieť 10 minút alebo až kým okraje uviaznutého papiera nepatrne nezostanú. Zaliať džem do teplej džemu a nechať ju úplne vychladnúť pred utesnením.
- Ak zaseknutý papier nie je pokrčený prvýkrát, nechajte ho vriec na ďalších 5 až 10 minút a potom znova otestujte.