Ostružiny sú do Škótska, čo je bageta pre francúzsky. Ploché koláče vyrobené hlavne z ovsa sa už po stáročia považovali za škótsky národný chlieb. Sú ľahko a rýchlo vyrobené a robia lahodnú občerstvenie alebo sprievod na syr.
Čo budete potrebovať
- 4oz / 125g strednej ovsenej vločky (plus extra pre miesenie)
- 1/2 lyžičky sóda bikarbóna
- 1 štipka soli
- 2 tsps. tuk (hus alebo slanina, roztavený)
- 1 polievková lyžica. horúca voda
Ako to urobiť
- Predhrievajte rúru na 375F / 190C / Gas5
- Vo veľkej miske zmiešajte ovsené vločky, soľ a hydrogenuhličitan sodný. Potom rozmrazte v roztopenom tuku a intenzívne premiešajte na hustú pastu, pridajte horúcu vodu a znova ju premiešajte.
- Reznú pastu nakrájame na dve malé guľôčky, posypeme pracovnou plochou ovsenými vločkami a každú guľu na povrchu nanášame na plášť, aby sme zabránili lepeniu. Každú guličku mieste niekoľko minút, až kým zmes začne mierne vysychať a prestane sa lepiť na povrch. Pridajte o trochu viac ovsenej vločky podľa potreby, ale používajte šetrne, nechcete, aby koláče boli príliš suché.
- Rolovať každú guľu na zhruba ¼ "/ ½ cm hrubý kotúč a potom nakrájať na štvrťrok.
- Umiestnite na plech na pečenie a pečte 30 minút v rúre alebo do hnedého okraja.
- Alternatívne sa ovocné vajce môžu variť v horúcej panvici, 3 minúty na každej strane.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 12 |
| Celkový obsah tuku | 1 g |
| Nasýtený tuk | 0 g |
| Nenasýtený tuk | 0 g |
| cholesterol | 1 mg |
| sodík | 99 mg |
| sacharidy | 1 g |
| Vláknina | 0 g |
| proteín | 1 g |