Kissels sú jednoduché dezerty obľúbené medzi východoeurópmi. Poliaci ich nazývajú kisiel (KEE-shel), Rusi ich nazývajú kisel, litovci hovoria kisielia a Ukrajinci ich označujú ako kysil .
Tieto ľahké dezerty sa zvyčajne vyrábajú so sladeným ovocným pyré, ktoré je zahustené niektorým typom škrobu, typicky zemiakovým škrobom, kukuričným škrobom alebo zemiakovou múkou. Medzi ďalšie bežné ovocné príchutky patrí káva, čokoláda, vanilka a mandľ. Kissely sa dajú podávať teplé alebo studené a sú zvyčajne obložené smotanou alebo pudinkovou omáčkou .
Čo budete potrebovať
- 1 šálka vody
- 1/2 šálky cukru (alebo viac na chuť na základe sladkosti ovocia)
- 3 lyžice zemiakového škrobu (nie zemiaková múka) alebo 4 polievkové lyžice
- kukuričný škrob
- 1/2 šálky studenej vody
- 1 libra vylúpená, umývaná a drvená
- jahody
Ako to urobiť
- Vo veľkom hrnci priveďte do varu 1 šálku vody a cukru. Odstráňte z tepla.
- Bramborový škrob sa rozpustí v 1/2 šálke studenej vody a mieša sa do zmesi cukru a vody. Vráťte sa do tepla a priveďte k varu a stále sa miešajte. Pridajte jahody a dobre premiešajte.
- Časť do jednotlivých dezertných misiek alebo jednu veľkú misku, ktorá bola prepláchnutá studenou vodou. Umiestnite ho do chladničky tak dlho, až asi 3 hodiny. Podávajte s krémom, pol a pol, mliekom alebo šľahačkou .
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 100 |
| Celkový obsah tuku | 1 g |
| Nasýtený tuk | 0 g |
| Nenasýtený tuk | 0 g |
| cholesterol | 29 mg |
| sodík | 13 mg |
| sacharidy | 23 g |
| Vláknina | 2 g |
| proteín | 1 g |