Urobte tento jednoduchý recept na nádhernú glazovanú šunku vo vašom pomalom sporáku a nechajte si vychutnať vašu spoločnosť a pripravte zvyšok jedla. Crockpot medová horčica šunka je jednoduchý recept, ktorý prináša chuť sladkej a slané šunky na dokonalosť.
Kostná šunka bude mať viac chuti ako vykostená šunka; je to rovnaké pre kurčatá a steaky. Jednou z pekných výhod pri používaní šunky na kosti je to, že máte mäso zo šunky, keď je mäso odstránené. Použite ju na rozdelenie hrachovej polievky na nádhernú druhú večeru, ktorá je prakticky zadarmo!
Kombinácia hnedého cukru, horčice a medu tvorí glazúru na šunke, ktorá sa varí. A prostredie s pomalým sporákom je ideálne na výrobu šunky, ktorá je veľmi jemná a vlhká. Zdá sa, že väčšina šuniek vyschne v rúre; to sa nestane v crockpot!
Ak chcete, môžete šunku nakrájať celými klinčekmi skôr, ako pridáte glazúru. Jednoducho zatlačte klinček jemne, ale pevne do mäsa, špicatou stranou nadol. Pre šunku tejto veľkosti je asi 24 klinčekov správne množstvo. To je skvelá práca pre deti na veľkonočných ráno.
Táto šunka sa musí podávať s nejakým druhom zemiakov. Jeden z našich obľúbených, zemiaky veľké pouhé , je veľmi jednoduché, veľmi bohaté, a len pečie v rúre v poslednej hodine šunka je varenie. Pridajte želatínový šalát alebo dva, pekný hodený zelený šalát a niektoré načechrané a ľahké večerné koláče na nádhernú večeru.
Po skončení večere okamžite ochladzujte ľubovoľnú zostávajúcu šunku . Použite ho na ďalšie večere; zvyšná šunka je skvelá vec, ktorú máte k dispozícii. Vychutnajte si každý kúsok.
Čo budete potrebovať
- 5 libier šunky (bez kosti, plne uvarené)
- 1/2 šálky jablkovej šťavy
- 1/2 šálky hnedého cukru
- 1/3 šálky Dijonovej horčice
- 1/4 šálky medu
- 2 lyžice citrónovej šťavy
- 1/4 čajovej lyžičky papriky
Ako to urobiť
- Rezané lúče v šunke asi 1/2-palca, aby pomohla držať glazúru. Umiestnite šunku do nádoby na kávu s objemom 5 litrov a nasypte jablkový džús na šunku.
- Spojte hnedý cukor, horčica a med, citrónovú šťavu a korenie v malej miske a dobre premiešajte. Rozložte túto zmes na šunku a upravte ju na lúče.
- Pokrývajte krokvicu a varíme na nízku teplotu po dobu 6 až 8 hodín alebo kým nezaznamená šunku 160 F na potravinovom teplomere.
- Odstráňte šunku z pomalého sporáka pomocou dvoch veľkých vidlíc. Umiestnite na podávaciu platňu a kryt s fóliou. Nechajte stáť 10 minút. Plátok a slúžiť.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 361 |
| Celkový obsah tuku | 16 g |
| Nasýtený tuk | 4 g |
| Nenasýtený tuk | 7 g |
| cholesterol | 123 mg |
| sodík | 2,252 mg |
| sacharidy | 20 g |
| Vláknina | 2 g |
| proteín | 34 g |