Hlboká vyprážaná morka skutočne začala ako Cajunova miska a prvým krokom je lahodná injekčná marináda. Tento tradičný marinádový recept sa kombinuje a potom sa vstrekuje priamo do moriek. Uistite sa, že túto marinádu dobre premiešate predtým, než ju vložíte do ihly. Ak ste hlboké vyprážanie tejto morčacieho krmiva, odstráňte nadbytočnú marinádu skôr, než dopadne na olej.
Čo budete potrebovať
- 1 šálka citrónovej šťavy
- 1/2 šálky tekutého kraba varte
- 1/2 šálky
- olivový olej
- 1/2 šálky masla (roztopené)
- 2 lyžice prášku cibule
- 2 lyžice cesnakového prášku
- 2 lyžice Cajun korenie
- 1 čajová lyžička Tabasco Sauce
- 1 čajová lyžička kajenskej papriky
Ako to urobiť
- Umiestnite všetky prísady do hrnca. Nasypejte na stredne nízkom teple, až kým sa maslo neroztopí. Miešajte a pokračujte v zahrievaní, až kým omáčka úplne nekvapká. Odstráňte z tepla a nechajte zmes 5 minút vychladnúť.
- Používajte, kým je dosť teplý, aby zostal v kvapalnom stave. Vstúpte priamo do prsníka, nôh a stehna. Urobte to niekoľkokrát, aby ste sa uistili, že marináda je dobre rozptýlená po celom Turecku. Vymažte prebytok, ktorý môže vytečať. Hlboké smažte podľa pokynov.
- Ak je to preferované, môžete si vytvoriť svoj vlastný Cajun Seasoning .
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 85 |
| Celkový obsah tuku | 8 g |
| Nasýtený tuk | 3 g |
| Nenasýtený tuk | 4 g |
| cholesterol | 13 mg |
| sodík | 28 mg |
| sacharidy | 2 g |
| Vláknina | 0 g |
| proteín | 1 g |