Corned Beef and Creamer Potatoes je báječne jednoduchý recept na oslavu svätého Patrika. Tento zvrat na klasickom hovädzom mäse a kapustke je pekná zmena tempa. A pretože to je pomalý recept na varenie, je to tak ľahké na vás!
Hovädzie mäso, zemiaky, cibuľa a cesnak suverénne varíme v pomalom sporáku. Krémové zemiaky sú malé a biele, s tenkými kožkami. Keď sú varené, sú veľmi krémové; tak ich meno! Stačí pridať hrášok, možno pekný zelený šalát hodený s niektorými hroznovými paradajkami a niektoré domáce írske sójové chleby pre kompletné a skvelé jedlo.
Čo budete potrebovať
- 2 libry smotanové zemiaky
- 1 cibuľa, nasekaná
- 4 strúčiky cesnaku, mleté
- 5 libier korienky hovädzieho hrudníka s korením
- 1 šálka kuracieho vývaru
- 1 šálka vody
- 1/3 šálky hnedého cukru
- 3 lyžice octu
- 1/3 šálky medovej horčice
Ako to urobiť
Umyte zemiaky jemne; nechajte ich celé. Miesto v 5-litrovom pomalom sporáku s cibuľou a cesnakom. Nakrájajte zeleninu s hovädzím hovädzím mäsom a posypte koreninovým paketom z hovädzieho hovädzieho mäsa. Vylejte kuracie vývar nad všetkým.
V malej miske bezpečné pre mikrovlny kombinujte vodu, hnedý cukor a ocot. Mikrovlnná rúra na vysokej 1 minútu alebo kým sa cukor nerozpustí. Miešajte a nalejte do pomalého sporáka.
Horčicu roztierajte horčicou.
Obalte a varte na nízke 10 až 12 hodín, alebo kým je hovädzie mäso veľmi jemné.
Nakrájajte hovädzie mäso; nakrájajte zeleninu pomocou štrbinovej lyžice a podávajte s hovädzím mäsom. Môžete uložiť tekutinu a zmraziť ju na budúci rok, alebo ho zlikvidovať. Je tiež dobré použiť v polievkach, ale je to trochu slané, takže použite svoj vlastný úsudok.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 897 |
| Celkový obsah tuku | 37 g |
| Nasýtený tuk | 14 g |
| Nenasýtený tuk | 17 g |
| cholesterol | 272 mg |
| sodík | 280 mg |
| sacharidy | 47 g |
| Vláknina | 3 g |
| proteín | 89 g |