Jedná sa o bohato ochutenú omáčku s určitým ohňom. Ak nechcete, aby to bolo pikantné, vynechajte serrano chilli alebo ho nahraďte mäkšou paprikou. Táto omáčka funguje dobre na kuracích, bravčových a hovädzích rebrách.
Čo budete potrebovať
- 1/3 šálky (80 ml) jablčného octu
- 3 polievkové lyžice (45 ml) tmavohnedého cukru
- 3 polievkové lyžice (45 ml) paradajkovej omáčky
- 3 polievkové lyžice (45 ml) melasy
- 2 strúčiky cesnaku, mleté
- 1 serrano chile, zaočkované a jemne nasekané (voliteľné)
- 1 polievková lyžica (15 ml) zázvor (strúhaný)
- 1/2 čajovej lyžičky (2,5 ml) soli
- 1/2 čajovej lyžičky (2,5 ml) čierneho korenia
Ako to urobiť
1. Všetky ingrediencie vložte do veľkého hrnca a nechajte na miernom ohriatí 8 až 10 minút.
2. Odstráňte z tepla a nechajte omáčku vychladnúť 15 minút pred použitím. Uchovávajte omáčku vo vzduchotesnej nádobe v chladničke až 7 dní po príprave.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 74 |
| Celkový obsah tuku | 0 g |
| Nasýtený tuk | 0 g |
| Nenasýtený tuk | 0 g |
| cholesterol | 0 mg |
| sodík | 176 mg |
| sacharidy | 18 g |
| Vláknina | 1 g |
| proteín | 1 g |