Zelná, zemiaky a údené klobásy sú ochutené malým jablčným džúsom a ocotom, spolu s tymianom a inými koreninami. Jedná sa o chutnú zmes a robí tu peknú každodennú večeru. Podávajte misku s chrumkavým chlebom a hodeným šalátom.
Ak máte väčší pomalý sporák, pridajte do tejto misky viac kapusty.
Čo budete potrebovať
- 2 libry
- zemiaky z červenej kože , neplnené alebo lúpané, nakrájané na približne 1/4 palca
- 1 lyžicu masla, roztaveného
- 1/2 čajovej lyžičky soli
- 1/4 čajovej lyžičky čerstvej mletého čierneho korenia
- 1/2 lyžičky sušeného listového tymiánu
- 1 stredná cibuľa, polovica, nakrájaná na plátky
- 1/2 malá až stredná kapusta, hrubo nasekaná alebo drvená
- 6 až 8 odkazov na údené klobásy, ako napr
- andouille , kuracie a jablkové alebo vaše obľúbené
- 1/2 šálky jablkovej šťavy
- 2 čajové lyžičky jablčného octu
Ako to urobiť
- Usporiadajte nakrájané zemiaky na spodku 4 až 7-litrového pomalého sporáka.
- Zarezujte maslom a posypte asi polovicou soli, korenia a tymiánu.
- Pokúste sa pokryť zemiaky a potom pridajte kapustu a cibuľu.
- Posypeme zostávajúcimi koreninami a potom top s klobásami.
- Nalejte všetko jablkový jačmeň a potom hojte s ocotom.
- Zakryjte a varte 6 až 8 hodín pri nízkej alebo 3 až 4 hodiny na HIGH.
Tipy a variácie
- V prípade potreby nahraďte jablkový džús kuracím vývarom.
- Pridajte asi 1/2 šálky nasekanej červenej alebo zelenej papriky na misku.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 506 |
| Celkový obsah tuku | 22 g |
| Nasýtený tuk | 9 g |
| Nenasýtený tuk | 9 g |
| cholesterol | 146 mg |
| sodík | 256 mg |
| sacharidy | 28 g |
| Vláknina | 7 g |
| proteín | 49 g |