To je základný proces výroby grilovaných náhradných dielov. Dym rebrá a slúži im s dobrým pomôckou barbecue omáčkou.
Čo budete potrebovať
- 3 kg (1,3 kg) bravčového mäsa
- 1 1/2 šálky (360 ml) grilovanej omáčky
Ako to urobiť
1. Podľa vášho uváženia a v závislosti od veľkosti vášho grilovaného dreveného uhlia dosiahnite dostatočne ľahké uhlie na ohrev grilovania (asi 10 až 15) na asi 200 stupňov F / 95 stupňov C. Uvoľnite prebytočný tuk a položte ho na gril. Cieľom je udržať grilovanie asi 200 stupňov F / 95 stupňov C po dobu 4 až 6 hodín. Každé dve hodiny alebo podľa potreby osvetľujte 6 až 8 uhlia v samostatnej nádobe (drevené komínové drevené komíny sú ideálne pre tento účel) a pridajte do grilovania, keď začnú biela na okraji.
2. Po piatich hodinách navlhčete vyhrievanou grilovanou omáčkou a pokračujte v ohrievaní ďalšej hodiny.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 659 |
| Celkový obsah tuku | 31 g |
| Nasýtený tuk | 11 g |
| Nenasýtený tuk | 13 g |
| cholesterol | 197 mg |
| sodík | 869 mg |
| sacharidy | 29 g |
| Vláknina | 1 g |
| proteín | 62 g |