Oranžová kôra dodáva tejto chutnej vôni cranberry jasnú chuť. Vdolky sú vyrobené z čerstvých brusníc. Nakrájané pekanové orechy alebo vlašské orechy dodávajú textúru. Zvážte toasting pekanov alebo vlašských orechov pre niektoré ďalšie chuť.
Čo budete potrebovať
- 1 1/2 šálky nakrájaných čerstvých alebo mrazených brusníc
- 1 1/4 šálky cukru, rozdelené
- 3 šálky všestrannej múky
- 1 1/2 lyžičky prášku na pečenie
- 1/2 čajovej lyžičky soli
- 1/2 šálky masla alebo margarínu
- 2 vajcia, ľahko porazené
- 1 šálka mlieka
- 1 šálka nakrájaných pekanov alebo vlašských orechov
- 1 lyžica strúhaného pomarančovej kôry
Ako to urobiť
- Rúru ohrejte na 400 F.
- Odmasťujte muffinové poháriky alebo línie s papierovými košíčkami. (Asi 18)
- Skobte brusnice s 1/4 šálkou cukru v miske; odložiť.
- V miešacej miske kombinujte múku, prášok do pečiva, soľ a zostávajúci 1 šálku cukru. Rozstrihnite maslo, až kým zmes nevyzerá ako hrubé drobky.
- V ďalšej miske kombinujte vajcia s mliekom; miešajte do zmesi múky, až kým nie je iba navlhčená.
- Jemne zložte orechy a pomarančovú kôru a brusnice.
- Naplňte pripravené poháre na muffin asi na dve tretiny plné.
- Pečieme v predhriatej rúre 20 až 25 minút.
Tipy a variácie
- Pridajte ďalšiu pomarančovú kôru a niektorý oranžový extrakt pre viac oranžovej chuti.
- Na opečenie orechov alebo vlašských orechov ich rozložte do jedlej vrstvy v panvovej peci. Pečieme v predhriatej rúre 350 F asi 6 až 10 minút, často sa otáčame a miešame. Premiestnite ich na inú misku alebo misku, aby sa ochladila. Keď skončia, budú vyzerať trochu tmavšie a budú mať opečenú arómu.
- Posypeme muffinov so škoricovým cukrom tesne pred pečením.
Tiež sa vám môže páčiť
- Brusnicový oranžový chlieb s oranžovým lemovaním
- Domáce pečené bravčové vlašské orechy
- Cranberry tekvica muffiny
- Cranberry tekvicové muffiny
- Brusnicové koláče
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 179 |
| Celkový obsah tuku | 10 g |
| Nasýtený tuk | 2 g |
| Nenasýtený tuk | 3 g |
| cholesterol | 27 mg |
| sodík | 264 mg |
| sacharidy | 21 g |
| Vláknina | 1 g |
| proteín | 3 g |