Brownies sú lahodné, ale prichádzajú s jedným problémom: je ťažké prestať ich jesť. Či už ste čokoládový fanatik alebo nie, je tu niečo neodolateľné o panve plnej brownies. Poďme si vyriešiť tento problém a znížiť veľkosť pravidelných dávok brownies, aby to stačilo pre jedného alebo dvoch ľudí.
Všetko, čo sa vám páči v oblasti sušienok, nájdete v tomto jednoduchom receptúre. Sú lahodné, naplnené čokoládou, krehké na okrajoch a mäkké na vnútornej strane. Je to perfektný liek na tie časy, kedy zasiahla čokoládová chuť, ale jednoducho sa nemôžete zaviazať k týždňu naplneného sušenkami.
Tento recept používa pekáč 6 x 6 palcov. Ak ho nemáte, bude fungovať 4x8 palcová panvica alebo takmer akýkoľvek malý tanier.
Čo budete potrebovať
- 1/2 šálky cukru
- 5 lyžíc + 1 lyžička kakaového prášku
- 1/4 šálky univerzálnej múky
- 1/8 čajovej lyžičky soli
- 1/8 čajovej lyžičky
- prášok do pečiva
- 2 unce masla
- 1 veľké vajce
- 1/2 čajovej lyžičky
- vanilkový extrakt
Ako to urobiť
- Rúru ohrejte na 350 F.
- Mastenec a múku 6x6-palcový tanier alebo panvicu (alebo 4x8 palcový panvica).
- V strednej miešacej miske kombinujte cukor, kakaový prášok, múku, soľ a prášok do pečiva.
- Maslo roztopte v malom panvici pri nízkej teplote, ochlaďte a potom rozlúčte s vajíčkom a vanilkou.
- Zmes tekutej zmesi premiešajte do suchých zmesí.
- Zmačknite do pripraveného pekáča.
- Pečieme 25 minút.
- Nechajte vychladnúť na pekáči na pečenie.
Kedy sú Vaše Brownies Hotovo?
Kľúčom k skvelým cukrárskym výrobkom je dosiahnuť rovnováhu medzi fudge-like a tortu-ako textúry. Niektoré recepty majú tendenciu byť prirodzene rozmazané a iné sú skôr ako koláč. Toto je priamo uprostred, hoci si môžete nastaviť čas pečenia, aby ste získali ideálnu výživu.
Všeobecne by ste chceli, aby centrum bolo mierne vlhké, ale okraje nebolo príliš suché. Vložte špáradlo do stredu sušienok.
- Ak to vyjde pokryté surovým cestom, je to nedostatočne varené. Pokračujte v pečení, ak chcete.
- Ak je čistá a suchá, je prepečená (koláč). Ak sú príliš suché, pridajte polevy a nastavte čas pečenia na ďalšiu dávku (nezabudnite, že každá rúra je trochu iná).
- Ak je špáradlo mierne hnedé, ale na ňom nie je surové cesto, sú perfektné.
Tipy pre rezanie vašich brownies
To môže byť ťažké odolávať rezanie do čerstvej panvice z brownies, akonáhle vyjdú z rúry. Vezmite si to najlepšie, až sa ochladia.
- Rozstrihnite chladné sušienky, aby ste získali čisté, pečiete predajné a cenné okraje.
- Spustite stolový nôž alebo plastový nôž okolo vonkajších okrajov panvice a uvoľnite ho.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 237 |
| Celkový obsah tuku | 11 g |
| Nasýtený tuk | 5 g |
| Nenasýtený tuk | 4 g |
| cholesterol | 128 mg |
| sodík | 272 mg |
| sacharidy | 29 g |
| Vláknina | 2 g |
| proteín | 6 g |