Tu je sladký a kyslá marinovaný kukuričný šalát, vhodný na cookouts alebo akúkoľvek príležitosť, a veľmi ľahko sa pripraviť. Väčšina ingrediencií sú spriahadlá spice, s výnimkou čerstvej papriky a sladkej cibule, ktoré naozaj dávajú peknú krízu.
Neváhajte používať čierne fazuľa alebo iný druh fazule namiesto fazuľa. Šalát je dobrým východiskovým bodom a môžete zmeniť ingrediencie podľa svojho vkusu. Pridajte ďalšiu škálu fazuliek spolu s obličkami alebo vymeňte fazuľa s čiernymi fazuľkami, veľkými fazuľami zo severu alebo fazuľami z pinto. Nakrájanú mrkvu môžete pridať na extra farbu a kríčku alebo pridať nejaké čerstvé nakrájané paradajky tesne pred podávaním. Neváhajte robiť svoje vlastné zmeny tohto všestranného fazuľového šalátu.
Čo budete potrebovať
- 1 (15-unca) môže znížiť zelené fazuľky (vyprázdnené)
- 1 (15-unca) môže znížiť žlté bôby (odvodnené)
- 1 (12-unca) môže celé zrno kukurice (vyčerpaný)
- 1 (16-unca) môže fazuľa (vypustený a opláchnutý)
- 1/2 šálky papriky (nakrájané, ak je to možné, červené a zelené)
- 1/2 šálky červenej cibule (tenké plátky)
- Pre obliekanie:
- 1/2 šálky rastlinného oleja (prednostne neutrálnej chuti, ako je napríklad svetlica alebo repa)
- 1/2 šálky jablčného octu
- 1 lyžička soli
- 1/2 čajovej lyžičky papriky
- 1/3 až 2/3 šálky granulovaného cukru (alebo prispôsobte svojmu vkusu)
Ako to urobiť
- Umiestnite vypustenú fazuľa, kukuricu a nakrájanú zeleninu do veľkej servírovacej misy.
- Spojte olej, ocot, soľ, korenie a asi 1/3 šálky cukru; nalejte zeleninu.
- Pokúste sa kabát dobre. Chuť a pridajte viac cukru, ak je požadovaný sladší šalát.
- Zahrejte šalát a nechajte ho zmraziť cez noc alebo aspoň 4 hodiny, aby ste dosiahli najlepšiu chuť.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 866 |
| Celkový obsah tuku | 21 g |
| Nasýtený tuk | 2 g |
| Nenasýtený tuk | 14 g |
| cholesterol | 0 mg |
| sodík | 25 mg |
| sacharidy | 136 g |
| Vláknina | 35 g |
| proteín | 37 g |