Táto cornflake-crusted kuracie cordon bleu robí pôsobivé hlavné jedlo pre spoločnosť alebo špeciálne jedlo. Teraz by obyčajný recept na kurčatá Cordon bleu pravdepodobne vás stálo oddelenie tuku a kalórií, pretože povlak je často hranolky a krémová omáčka niekedy sprevádza pokrm.
Táto kukuričná vločková kuracia kordónová modrá z kukurice z kukuričných lupienkov je založená na chrumkavej kôrke a spolieha sa na chuťové náplne, aby pokrm ochutnal.
Čo budete potrebovať
- 1 šálka kukuričných vločiek
- 1/2 lyžičky čierneho korenia
- 1 vajcia, dobre porazené
- 1 polievková lyžica
- maslo, roztavené
- 4 3-unca vykostené kuracie prsia bez kože
- 2 unce jemne nakrájanej slabej šunky
- 4 unce nakrájané čiastočne mleté syry mozzarely
Ako to urobiť
- Predhrievajte rúru na 375 F
- Umiestnite kukuričné vločky do 1-kvartového pytlíka a utesnite vak. Použite mäsovú paličku alebo valček na rozdrvovanie kukuričných vločiek v baggie, kým sa kukuričné vločky nezhodujú s traťovými strúhankami. Nalejte strúhanky do plytkej misky spolu s čiernym korením a zložte ingrediencie dohromady.
- V samostatnej plytkej miske porazte vajcia a pridajte roztopené maslo. Zmiešajte vajíčko a maslo dobre pomocou drveného drôtu.
- Kuracie prsia umiestnite jeden po druhom medzi dva veľké kusy voskového papiera. Použite mäsovú paličku alebo valček na korytnačky, až kým nie sú hrubé asi 1/4 palca, aby sa mohli ľahko naplniť a prevrátiť.
- Pripravte si montážnu linku na navíjanie kurčiat tým, že usporiadate kuracie prsia, potom plátkovú šunku a syr mozzarely , potom vaječnú zmes a potom zmes kukuričného škrobu v rade. Začnite vrstvením 1/4 unce nakrájanej šunky a potom 1/2 unce jemne nakrájaného syra do stredu jedného kuracieho prsníka. Začínajúc na jednom konci, kuracie prsia hore nahor, obklopujúc šunku a syr uprostred. Zabezpečte zvinuté kuracie prsia s špáradlom.
- Vysekávajte kuracie prsiačky vo vajíčkovej zmesi a potom do zmesi cornflake a úplne zakryte kuracie mäsové vločky. Kuracie prsia umiestnite do pekáča pokrytého sprejom na varenie. Opakujte pre zvyšné kuracie prsia.
- Pečieme kuracie kordónové bôby počas 35-40 minút alebo až kým nie je chrumkavá farba ľahko zapečená a stred kuracieho kordónového blesku už nie je ružový.
Tipy pre recept:
Kurací cordon bleu je veľmi všestranný, pretože môže byť spárovaný s akýmkoľvek prídavným jedlom. Sušená cuketa vhodným sprievodom alebo slúži iba jednoduchým zeleným šalátom na lahodné a zdravé, dobre obkolesené jedlo.
Na podanie kalórií 304, tuk 16 gramov, sacharidy 2 gramy, Pro 36 gramov
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 354 |
| Celkový obsah tuku | 23 g |
| Nasýtený tuk | 10 g |
| Nenasýtený tuk | 8 g |
| cholesterol | 164 mg |
| sodík | 439 mg |
| sacharidy | 1 g |
| Vláknina | 0 g |
| proteín | 33 g |