Keď vaša letná záhrada produkuje viac cukety, ako si myslíte, že môžete zvládnuť, urobte tento recept na nízkokalorické sautej cukety a podávajte ju spolu s jednoduchými grilovanými kuracie prsiami na vynikajúce neskoro-letné jedlo. Jeden z mojich najobľúbenejších vecí o tomto recept je, že v neskorých letných mesiacoch môžem ísť do mojej záhradnej záhrady a zhromaždiť väčšinu zložiek!
Na podanie kalórií 34, tuku 2 gramy, sacharidy 3 gramy, Pro 1 gram, sodík 104 mg
Čo budete potrebovať
- 1 extra panenský olivový olej
- 1 Cesnakové cesnak, jemné mleté
- 1 lyžica čerstvých tymiánových listov
- 1 lyžička nakrájaného čerstvého oregana
- 1/4 lyžice soli
- 3 šálky olúpanej cukety, nakrájané na 1/4-palcové kocky
- 1 šálka nasekanej čerstvej slivky
Ako to urobiť
- Umiestnite veľkú, ťažkú panvicu na stredne vysokú teplotu a pridajte olivový olej.
- Keď je olej horúci, pridajte cesnak a varíme asi 2 minúty, až kým sa cesnak nezľahka zhroutí. Pridajte tymiánové listy, nasekané oregano a soľ a varíme jednu minútu, kým sa bylinky nestanú aromatické. Potom pridajte cuketu a nakrájajte asi 7 minút, alebo kým cuketa nebude jemná.
- Potom pridajte nakrájanú paradajku a varíme ešte 2 minúty, až kým sa nedarí rajčiaky a nadbytočná vlhkosť sa odparí. Podávajte okamžite.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 78 |
| Celkový obsah tuku | 3 g |
| Nasýtený tuk | 0 g |
| Nenasýtený tuk | 2 g |
| cholesterol | 0 mg |
| sodík | 107 mg |
| sacharidy | 12 g |
| Vláknina | 2 g |
| proteín | 3 g |