11 veľkých vín vďakyvzdania

Deň vďakyvzdania môže byť vysokotlakovou udalosťou so všetkými prípravou jedla, preferenciami hostí, výberom vína a usporiadaním sedenia, ale to nemusí byť. Zatiaľ čo Turecko má tendenciu vziať pozornosť, je to naozaj slané strany, ktoré vyžadujú perfektné párovanie z vína na Deň vďakyvzdania . Biele a tmavé mäso pečeného vtáka je veľmi jednoduché, prosím; Napriek tomu, bylinka plnená náplň, brusnicová omáčka alebo pochutnávka a pečené vegetariáni môžu dať párový tlak na zachytenie najuniverzálnejšej fľaše vína.

Ak potrebujete nejakých skúsených a pravdivých partnerov na párenie moriek alebo dúfate, že nájdete nejaké hviezdne vína, ktoré ponúkajú dobrodružnú degustačnú prehliadku cez menej známe hrozno alebo regióny? Priblížili sme hviezdnu skupinu vín, ktoré určite potešia paláce a vreckovky. Pozrite sa na naše obľúbené výbery vďakyvzdania vín a párov na cenových miestach, od šetrného rozpočtu 6 dolárov k špeciálnej príležitosti 40 dolárov.

• 01 z 11

  J vinice ruskej riečnej doliny Pinot Noir (CA) $ 40

  Dodáva sa veľa zrelých malín a jasné čerešne na nos zmiešané s zemitými podtóny a sladkej vanilky korenia. Profil patra na tomto ruskom riečnom údolí Pinot prekypuje trojitou bobuľovou zmesou maliny, černice a jahody. Ponúka až hedvábné textúry a stredne zdobený štýl a dokonalý pre párovanie s rôznymi obľúbenými obľúbenými listami vďakyvzdania. J Vinice rímsky riečny údolí Pinot ponúka množstvo rozmanitých párov.

• 02 z 11

  Gloria Ferrer Blanc de Noirs (CA) $ 22

  Úprimná zmes zmesi 92% Pinot a 8% Chardonnay otvára tento nádherný prsteň Sonoma. Očakávajte nádych ruže v pohári a sladkú jahodovú medley zabalenú do vanilkového korenia, aby ste pozdravili nos. Na chuti sa toto víno s ľahkým nádychom opiera o druhé vydanie jahody s čerstvým stláčaním citróna v strednom podnebí. Značná hodnota a všestrannosť párovania potravín ponúka táto bublina sľub, že prinesie zábavnú, slávnostnú atmosféru na Večera vďakyvzdania.

• 03 z 11

  Terra d'Oro Deaver Ranch Staré vinice Zinfandel (CA) $ 22

  Je tu veľa rád Terra d'Oro Deaver Ranch Zinfandel a ešte viac si môžete vychutnať jedlo vďakyvzdania. Od veľkorysých vrstiev čierneho ovocia až po lákavú víru vanilky zmiešanú s koreňom z tekvicového koláča sa tento Zin veľa veľa pohybuje vnútri skla. Zásadlová kyslosť a pečať, rozhodujúca tanínová integrácia a celková rovnováha s pozoruhodnou povrchovou úpravou, toto červené víno sa bude dobre zvládnuť spolu s morom a všetkými obľúbenými upevneniami na Deň vďakyvzdania.

• 04 z 11

  Pombal do Vesuvio DOC Duoro (Portugalsko) 31 dolárov

  Hľadáte chmeť z tradičného vianočného boxu vďakyvzdania tento deň moriek? Nehľadaj ďalej. Portugalsko pokračuje vo vlnách so svojimi regionálnymi červenými vínami, založenými na tradičných prístavných hroznoch (Touriga Nacional a Touriga Franca). Pombal do Vesuvia nie je výnimkou. Vyrobený váženou rodinou prístavov, Symington Estates, Pombal do Vesuvia prináša do nosu veľa tmavého ovocia spolu s rozdrvenými okvetnými lístkami ruží a nezameniteľnou minerálom riadenou postavou. V podnebí sa prejavuje značná koncentrácia, v ktorej prevládajú čierne čerešne a černice, ktoré dávajú prednosť pútavej invázii korenia, ktorá je dobre podporená schopnými tanínmi a bezšvovou štruktúrou.

• 05 z 11

  Staroveké vrcholy Paso Robles Renegade (CA) 19 dolárov

  Podávajúc slávnostnú zmes 71% Syrah, 24% Malbec a 5% Petit Verdot, starobylé Peaks Renegade z Paso Robles je postavené na zadnej strane všetkých plodov. Očakávajte tmavé ovocné vône, zem a dymové korenie na nos. Chuť odhaľuje vrstvy ostružinového ovocia, čierne čerešne zmiešané s kakaom, čiernym korením a vanilkou. Taníny sú husté, ale prístupné. Povrch trvá a vytiahne s výdychom ovocia a dymu.

• 06 z 11

  Kita Syrah (CA) $ 30

  Vychádzajúc z kalifornskej Santa Ynez Valley obklopenej v oblasti Santa Barbara County AVA, Kita Syrah preukazuje pozoruhodnú jemnosť a neustálu eleganciu. Otvára sa s výrazne purpurovo-modrými odtieňmi v pohári a nesie husté tmavé ovocie, sušené brusnice a dym na nos. Čierne ríbezle dominuje podnebie spolu s chutným vkladom čiernej čerešne a čierneho korenia. Dobre tkané triesloviny prinášajú ovocie dopredu a vanilkové nuansy šnúru pretrvávajúcu povrchovú úpravu. Prírodné s grilovaným, pečeným a grilovaným mäsom, Kita Syrah bude zvládnuť Turecko vo všetkých jeho slávnych formách, či už je to slaná a pražená, vyprážaná alebo fajčená. Zemitá povaha tejto syry tiež robí výnimočné spárovanie s hríbovými prílohami.

• 07 z 11

  Aveleda Quinta da Aveleda Vinho Verde (Portugalsko) $ 6

  Hľadáte vonku z vďakyvzdania víno? Potom skaut za toto cenovo výhodné, biele víno potešenie z severného Portugalska. Spritzy na prvý pohľad, ale potom šťastné malé bubliny sa usadia a toto ľahké, úplne suché biele víno vás spája plnou citrusovou citrusovou infúziou. Vyrobené zmesou Loureiro (80%) a Alvarinho, očakávajú, že plushierový profil broskyne bude nasledovať čisté citrusové línie a prevládajúci povrch s minerálmi. Chrumkavé, čerstvé a veľmi cenovo dostupné, Aveleda Vinho Verde 2014 prináša pekný zápas s hydinou, šalátmi a stranami, ktoré sa preplnia smerom k mäkkýšov.

• 08 z 11

  JJ Vincent Pouilly-Fuisse "Marie Antoinette (Burgundsko) $ 26

  Klasická Pouilly-Fuisse pochádza z niekoľkých vinohradov, táto burgundská biela vykazuje výnimočnú sviežosť na nosiči a odráža pozdĺž profilu patra. Majte na pamäti, že toto víno je vyrobené zo 100% Chardonnay, s minimálnym dubom, takže odmaskovaný charakter ovocia predstavuje živé štídium zeleného jablka, zrelé kôstkové ovocie, šepot citrusov a len náznak korenia. Pevná kyslosť a ostrý, suchý, dobre riadený povrch označujú túto Cuvee od JJ Vincenta. Delicious!

• 09 z 11

  Maximin Grunhauser Abtsberg Riesling Kabinett (Nemecko) 27 dolárov

  Klasický Riesling z strmého svahu údolia rieky Mosel v Nemecku nesie na nosu dostatok jabĺk, zrelých, extrovertovaných broskýň a koncentrovaných citrusov. Bohaté, stredne tažené línie s živou, veľkorysou kyslosťou a bujným ovocím dopredu uvoľňujú cestu k bridlicovej mineralizácii a elegantnému, trvanlivému koncu. Zvážte párovanie tohto sladšieho štýlu Riesling s rôznymi obľúbenými listami vďakyvzdania. Môže zvládnuť vták, boky a koláč.

• 10 z 11

  Graham's Six Grapes Reserve Port (Portugalsko) 20 dolárov

  Graham's Six Grapes Reserve Port je mladá, dynamická zmes šiestich odrôd hrozna, ktorá zobrazuje bohaté, koncentrované aromáty a pôsobí na ovocie. Vítaným úvodom do sveta fortifikovaných vín, tento konkrétny vstupný prístav od spoločnosti Graham prináša vrstvy chuti, vrátane čerešňovej čerešne a čokolády, s podsadením teplého korenia a orechovým odtieňom. Port je ideálny pre túto ročnú dobu so zmesou tmavších čokolád, orechov, syrového syra a dezertov na bobule. Premýšľajte vďakyvzdania koláčikov z pekanov na dýňu a koláč čokoládových koláčov Bourbon do čerešňového koláča. Porty dodávajú lahodnú povrchovú úpravu jedla vďakyvzdania, či už v partnerstve s dezertom, alebo ako dezert.

• 11 z 11

  Benziger Sauvignon Blanc (CA) 14 dolárov

  Certifikovaný, udržateľný, Benziger Sauvignon Blanc je živé, vrstvené biele víno, ktoré ponúka vážne citrusové odtiene, od plne pripraveného grapefruitu až po citrónovo-vápnom stláčanie. Loire-like mineralita tečie ľahko a štíhle, ostré líniové kyslosti vytvárajú predovšetkým potravinársky tvar. Ideálne pre párovanie s bylinkovým náplňou, veľa hydiny, sladkých zemiakov a oveľa viac.